دقيق الشوفان المخبوز بالتفاح
لمسة من القرفة والزنجبيل والفانيليا والعسل والحلاوة الطبيعية من التفاح تجعل هذا الشوفان المخبوز لذيذا جدا! ومع البروتين والدهون الصحية من البيض والحليب وبذور الكتان، فإن دقيق الشوفان هذا سيبقيك ممتلئًا لساعات طويلة.
مدة الإعداد 10 دقائق دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق دقائق
- 2 أكواب شوفان
- ملعقتان كبيرتان بذور الكتان المطحونة (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 1 1/2 كوب حليب من اختيارك
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملاعق كبيرة عسل
- 1 شرائح تفاح كبيرة منزوعة البذور ومقطعة إلىصغيرة
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز 9 بوصة بالزيت.
في وعاء كبير، اخلط الشوفان مع بذور الكتان والقرفة والزنجبيل.
في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب والفانيليا والعسل معًا. يقلب مع خليط الشوفان. تصب في طبق الخبز المحضرة وتوضع فوقها شرائح التفاح.
اخبز من 20 إلى 25 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه يبرد قبل التقطيع أو التبريد.
مكونات أخرى
التفاح هو واحدة من أكثر أنواع الفاكهة المليئة بالألياف، ولكن إذا كنت لا تحب التفاح، يمكنك استبداله بالكمثرى بدلاً من ذلك.
للحصول على نسخة خالية من منتجات الألبان، استخدم الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان، مثل حليب اللوز أو حليب الصويا.
يمكنك استبدال 1/3 كوب من بياض البيض بنسخة أقل من الكوليسترول.
يمكن استخدام شراب القيقب بدلاً من العسل.
للحصول على وصفة نباتية، استخدم الحليب غير الألبان المفضل، شراب القيقب، واستبدل البيض ببذور الكتان أو بذور الشيا عن طريق تقليب 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة أو بذور الكتان المطحونة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء لكل بيضة تحتاج إلى استبدال.
دع الخليط يشكل "هلام" لمدة 10 دقائق قبل استخدامه في هذه الوصفة.
نصائح للطبخ
اضغط على الكمثرى قليلًا قبل الطهي لمساعدتها على خبز الشوفان بشكل أفضل.
لإعادة تسخين دقيق الشوفان، ضع قطعة واحدة في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف.
يمكنك تقديم دقيق الشوفان الخاص بك مع بعض الزبادي والفواكه والجوز اليوناني لجعله وجبة كاملة، لكن مذاقه جيد بمفرده. 