بسكويت بزبدة الفول السوداني
بشكل عام، لا تحتوي زبدة الفول السوداني على الجلوتين، ولكن لا تقوم جميع الشركات المصنعة بإبعاد الجلوتين عن مصانع إنتاجها.
تأكد من اختيار زبدة الفول السوداني الخالية من الجلوتين، بما أن زبدة الفول السوداني هي المكون الرئيسي، تأكد من استخدام علامة تجارية عالية الجودة مع قائمة مكونات بسيطة.
المقادير
- 1 كوب زبدة فول سوداني طبيعية
- 3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة
- رشة ملح البحر
الخطوات
- نسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- غلف صينية بورق زبدة أو بساط سيليكون للخبز.
- في وعاء متوسط، نخلط زبدة الفول السوداني والسكر حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف البيض وصودا الخبز ومستخلص الفانيليا.
- استمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- باستخدام ملعقة صغيرة من الآيس كريم أو ملعقة كبيرة، نقوم بقياس 8 قطع بسكويت على صينية الخبز المحضرة، مع ترك حوالي بوصتين بين كل قطعة.
- نضغط برفق لتسطيح كل قطعة بسكويت.
- نخبزها لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تنتفخ.
- نخرجها من الفرن ثم نرش عليها ملح البحر.
- ننقلها لمكان دافئ حتى تبرد.
- بمجرد أن تبرد تمامًا، نخزنها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يومين.