زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن: سواء كنت تفضل أنواع الكريمات أو لا، فقد لا تكون زبدة الفول السوداني هي أول شيء تصل إليه عندما تحاول إنقاص الوزن.
على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من البروتين، إلا أن زبدة الفول السوداني تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون، حيث تحتوي على ما يقرب من 100 سعرة حراري في كل ملعقة كبيرة.
ولكن تشير الأبحاث إلى أن استهلاك زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن، قد يساعدك كثيرا في الريجيم الخاص بك.
النظام الغذائي الذي يحتوي على مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مثل تلك الموجودة في المكسرات، قد يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن ويمنع أيضًا أمراض القلب والحالات الصحية الأخرى.
توصلت دراسة أقدم عام 2009،، تبع أكثر من 50000 امرأة على مدى ثماني سنوات، إلى أن استهلاك المكسرات بانتظام يقلل من خطر زيادة الوزن والسمنة بشكل طفيف.
أثناء البحث المستمر، يبدو أن هناك أدلة قوية على زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن، عند تناولها باعتدال. تابع القراءة لمعرفة كل ما تحتاج إلى معرفته حول استهلاك زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن.
إليك: برنامج غذائي لانقاص الوزن: طريقك نحو التخسيس
كيف تساعدك زبدة الفول السوداني على إنقاص الوزن؟
تعمل زبدة الفول السوداني على مساعدتك على انقاص الوزن بطريقتين: من خلال المساعدة في التحكم في شهيتك وقمع نسبة السكر في الدم.
زبدة الفول السوداني تبقيك ممتلئا لفترة أطول
إن تناول وجبات خفيفة قليلة الدسم أو خالية من السكر هو الدافع الأول للعديد من الذين يحاولون إنقاص الوزن. قد تساعد هذه الأنواع من الوجبات الخفيفة إذا كنت تحاول تقليل استهلاك السكر أو السعرات الحرارية، ولكن الحقيقة أنها لا تملأ دائمًا.
وبدلاً من ذلك، فإن تناول المكسرات أو منتجات الفول السوداني قبل تناول الوجبة أو كوجبة خفيفة يساهم في الشعور بالامتلاء، كما أظهرت الأبحاث الطبية عام 2008.
هذا الشعور بالامتلاء يمكن أن يتحول إلى دهون غنية وبروتين في أشجار الجوز والفول السوداني. أدى الشعور بالشبع إلى تناول كميات أقل، وأدى إلى فقدان الوزن بشكل كبير، وفقًا لنفس الدراسة.
تساعد زبدة الفول السوداني في الاستجابة لسكر الدم
تُسبب بعض الأطعمة، وخاصة الأطعمة المصنعة والأطعمة النشوية، ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم. تم ربط نسبة السكر في الدم غير المستقرة بالسمنة والسكري. لكن زبدة الفول السوداني، على الرغم من حلاوتها الطبيعية ونسيجها اللذيذ، لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.
يعد تناول زبدة الفول السوداني طريقة لاستهلاك الدهون بالإضافة إلى البروتين والألياف دون إرسال مستويات السكر في الدم إلى حالة من الفوضى.
أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة لعام 2018 أنه حتى تناول حصة (ملعقتين كبيرتين) من زبدة الفول السوداني مع وجبة طعام أثبت استقرار تأثير نسبة السكر في الدم في وجبة كانت عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم.
إليك: اخطار السكر: 11 سببا ستجعلك تبتعد عن السكر بشكل نهائي
أفضل زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن
عند شراء زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن، انظر إلى الملصق. تحتوي بعض ماركات زبدة الفول السوداني على كمية كبيرة من السكر والملح والمواد الحافظة المضافة.
ماركات زبدة الفول السوداني الطبيعية هي الأفضل لاختيار ما إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن. اقرأ ملصقات التغذية للعثور على أقل كميات من الصوديوم والسكر المضاف الذي يمكنك العثور عليه.
تحتوي زبدة الفول السوداني المقرمشة على المزيد من الألياف وحمض الفوليك، وكلاهما ضروري لصحتك. على الرغم من أن اختيارات زبدة الفول السوداني الكريمية قد توفر محتوى بروتين أكثر قليلاً، إلا أن اختيار الألياف على البروتين قد يكون له نفس التأثير مع ميزة زيادة الهضم الجيد.
وصفات زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن
يمكنك إضافة زبدة الفول السوداني إلى نظامك الغذائي بالعديد من الطرق الإبداعية. ليست هناك حاجة للالتزام بمعايير قياسية. مفتاح استهلاك زبدة الفول السوداني لانقاص الوزن هو الاعتدال: استهدف حصتين أو ثلاث حصص من ملعقتين من زبدة الفول السوداني عدة مرات في الأسبوع.
إذا كنت تستهلك أكثر من ذلك فأنت تخاطر بمواجهة فوائد زبدة الفول السوداني بعدد كبير من السعرات الحرارية.
تشمل أفكار الوصفات التي تتميز بقيمة تقديم الفول السوداني ما يلي:
إضافة ملعقتين من زبدة الفول السوداني إلى مشروبك الصباحي، سواء كان عصيرًا أخضر أو أيا كان.
خلط الفول السوداني مع السلطات الخاصة بك.
تسريح زبدة الفول السوداني والعسل على خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الزبدة.
تناول حساء زبدة الفول السوداني على الطريقة التايلاندية مع البصل والثوم والطماطم.
صنع شريط مثل “البروتين بار” مع زبادي يعلوه الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني.
تقليب زبدة الفول السوداني الكريمية في دقيق الشوفان أو الشوفان.
إليك: كيفية تحضير وصفة كريب زبدة الفول السوداني
فوائد زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني لا تساهم فقط في إنقاص الوزن. إن تناول الفول السوداني كجزء منتظم في نظامك الغذائي له فوائد أخرى أيضًا.
تساعدك زبدة الفول السوداني على التعافي بعد التمرين. إنها غنية بالبروتين، والذي تحتاجه لزيادة التعافي من الأضرار الناتجة عن التمارين الرياضية.
قد تقلل زبدة الفول السوداني من خطر الإصابة بداء السكري. بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم من الفول السوداني، يمكن أن يساعد استهلاك الفول السوداني بانتظام في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
زبدة الفول السوداني مليئة بالفيتامينات والمعادن. النحاس، حمض الفوليك، فيتامينات B، والمنغنيز.
قد تقلل زبدة الفول السوداني من خطر الإصابة بأمراض القلب والأسباب الرئيسية الأخرى للوفاة. كما ذكر أعلاه، وجدت دراسة كبيرة ومتعددة السنوات للعادات الغذائية أن استهلاك الجوز كان مرتبطًا عكسياً بأمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي.
الخلاصة:
ما زلنا نكتشف المزيد حول كيفية تأثير زبدة الفول السوداني على جسمك، لكن ما نعرفه الآن واضح جدًا، يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني جزءًا من خطة صحية لفقدان الوزن.
تذكر أنك لن تتمكن من إنقاص وزنك بمجرد تناول زبدة الفول السوداني. حرق السعرات الحرارية أكثر مما تستهلكه عن طريق تناول الطعام وممارسة الرياضة هي الصيغة المثبتة لفقدان الوزن.
لكن لا بأس في تناول حصة أو حصتين من زبدة الفول السوداني عدة مرات في الأسبوع قد يمنحك فقط الحافز الذي تحتاجه لتجنب الأطعمة الدهنية أو العالية في السكر لصالح الخيارات الصحية.
إقرأ المزيد:
التغذية الصحية وممارسة الرياضة
