ريجيم البطاطس أو حمية البطاطس هو ريجيم قصير المدى يساعد على خسارة الوزن بسرعة !! على الرغم من وجود العديد من الاختلافات، إلا أن بعض الدراسات تدعي أن هذا الريجيم يمكن أن يساعدك في فقدان ما يصل إلى رطل واحد (0.45 كجم) في اليوم عن طريق تناول البطاطس العادية فقط.
من المعروف جيدًا أن البطاطس مصدر جيد للعناصر الغذائية، لكنك قد تتساءل عما إذا كان تناولها يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. تستعرض هذه المقالة إيجابيات وسلبيات ريجيم البطاطس وهل يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
ما هو ريجيم البطاطس؟
كما يوحي الاسم ، فإن النظام الغذائي للبطاطس ينطوي على عدم تناول أي شيء سوى البطاطس. يعتبر نظامًا غذائيًا غير متكامل، لأنه ليس نظامًا غذائيًا متوازنًا ولا يزودك بمجموعة واسعة من العناصر الغذائية والفيتامينات، لكن دراسات الحالة تشير إلى أنه يمكن أن يحقق نتائج في فترة زمنية قصيرة.
تقول بعض الأبحاث أن ريجيم البطاطس يمكن أن يساعدك على فقدان رطل واحد (0.45 كجم) يوميًا وذلك عن طريق تناول البطاطس العادية فقط.
قواعد ريجيم البطاطس
يأتي النظام الغذائي للبطاطس مع القليل من التعليمات. على الرغم من وجود العديد من الاختلافات، إلا أننا في هذا المقال سنعتمد على ما جاء به كتاب “تيم ستيل” والذي يوجز ريجيم البطاطس في سبع قواعد أساسية:
القاعدة 1: تناول فقط البطاطا المطبوخة العادية لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
القاعدة 2: كقاعدة عامة تناول 2-5 أرطال (0.9-2.3 كجم) من البطاطس يوميًا.
القاعدة 3: لا تأكل أي أطعمة أخرى بما في ذلك التوابل و الكاتشب والزبدة والقشدة الحامضة والجبن.
القاعدة 4: لا بأس من الملح إذا لزم الأمر تمامًا ولكن حاول تجنبه.
القاعدة 5: عندما تشعر بالعطش اشرب الماء فقط أو الشاي العادي أو القهوة السوداء بدون سكر.
القاعدة 6: لا ينصح بممارسة تمارين الأوزان، بدلاً من ذلك التزم بالتمارين الخفيفة والمشي.
القاعدة 7: تناول الأدوية المعتادة حسب توجيهات الطبيب، لكن امتنع عن استخدام أي مكملات غذائية غير موصوفة.
في نسخة ستيل من ريجيم البطاطس يُسمح فقط بالبطاطس البيضاء. تتضمن بعض الخيارات الأخرى البطاطس الحمراء. الاختلافات في الأنظمة الغذائية الأخرى أكثر تساهلاً.
ضع في اعتبارك أن طريقة الطهي مهمة جدا. منتجات البطاطس المقلية أو المعالجة بشكل مفرط، مثل رقائق البطاطس (شيبس) غير موجودة في القائمة.
هل ريجيم البطاطس يساعد على فقدان الوزن؟
يمكن أن تساعد البطاطس على فقدان الوزن لمجرد أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. تظهر الأبحاث أن الأنظمة الغذائية التي تقيد السعرات الحرارية من المحتمل أن تؤدي إلى فقدان الوزن طالما التزمت بها.
على الرغم من أن 2.5-5 رطل (0.9-2.3 كجم) من البطاطس كل يوم يبدو كثيرًا، إلا أنه لا يتجاوز 530 إلى 1300 سعر حراري وهو أقل بكثير من متوسط الاستهلاك اليومي للبالغين.
ومن المثير للاهتمام أن البطاطس تحتوي على مركب البروتيناز والذي قد يساعد في تقليل الجوع عن طريق إبطاء الهضم. وجدت إحدى الدراسات أن الفئران المعالجة بمركب البطاطس تناولت طعامًا أقل بكثير وفقدت المزيد من الوزن مقارنة بالفئران غير المعالجة. ومع ذلك لم يتم دراسة هذه التأثيرات حتى الآن على البشر.
على الرغم من أن ريجيم البطاطس قد يكون فعالًا لفقدان الوزن على المدى القصير، إلا أنه ليس حلًا طويل الأمد. البطاطس مغذية لكنها لا تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها للصحة المثلى.
إضافة إلى ذلك فقد ثبت أن الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية تبطئ من عملية التمثيل الغذائي وتقلل كتلة العضلات. أيضًا من المحتمل أن تكتسب الوزن مرة أخرى عند العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد.
فوائد ريجيم البطاطس
على الرغم من وجود العديد من الأسباب لانتقاد ريجيم البطاطس، إلا أن له بعض الفوائد المحتملة:
البطاطس مغذية للغاية: تعد البطاطس مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد.
ريجيم البطاطس غير معقد: على الرغم من أن النظام الغذائي للبطاطس مقيَّد جدا، إلا أنه سهل في التعامل معه، فقط تناول البطاطس العادية لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
ريجيم البطاطس رخيص جدا: البطاطس هي واحدة من أرخص الأطعمة المتاحة، مما يجعل هذا النظام الغذائي غير مكلف نسبيًا.
إنه غني بالألياف: تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية عالية الألياف تعزز صحة الأمعاء وقد تلعب دورًا في الوقاية من السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع 2.
على الرغم من هذه الفوائد، إلا أن البطاطس لا توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك على سبيل المثال تفتقر البطاطس إلى فيتامين B 12 والكالسيوم والزنك وكلها ضرورية للصحة .
اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية والبروتين الخالي من الدهون هو أفضل لصحتك و يعزز فقدان الوزن المستدام.
سلبيات ريجيم البطاطس
هناك سلبيات كثيرة لاعتمادك على البطاطس كمصدر غذائي وحيد لك.
البطاطس مقيدة للغاية
قد يكون النظام الغذائي للبطاطاس من أكثر الأنظمة الغذائية تقييدًا. هذا يجعل من الصعب الالتزام به. والأكثر إثارة للقلق أن هذا النوع من الحمية الصارمة قد يقودك إلى تطوير علاقة غير صحية مع الطعام.
في الواقع النظام الغذائي المقيد هو شكل من أشكال الأكل المضطرب و الذي يؤدي إلى سلوكيات غير صحية أخرى مثل الإفراط في تناول الطعام. إضافة إلى ذلك يتم تشجيع السلوكيات التقييدية الأخرى على هذا النظام الغذائي بما في ذلك تخطي وجبات الطعام والصوم. هذا غير ضروري للغاية لأن ريجيم البطاطس منخفض في السعرات الحرارية بشكل كبير.
ريجيم البطاطس يفتقر إلى البروتين والدهون والمغذيات الأساسية الأخرى
يمكن أن تكون البطاطا بلا شك مكونًا غذائيًا لنظام غذائي متوازن بشكل عام. ومع ذلك فهي ببساطة لا تستطيع تلبية جميع احتياجاتك الغذائية. إنها تفتقر إلى اثنين من العناصر الغذائية الرئيسية البروتين والدهون.
توفر بطاطا متوسطة الحجم 4 جرامًا فقط من البروتين ولا تحتوي على أي دهون تقريبًا. على الرغم من أن البطاطس غنية بفيتامينات ومعادن معينة مثل البوتاسيوم وفيتامين C والحديد إلا أنها منخفضة في عدة أنواع أخرى بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين A وبعض فيتامينات B.
نظرًا لأن نظام البطاطس الغذائي مخصص فقط لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام، فمن غير المحتمل أن تصاب بنقص المغذيات. ومع ذلك يمكن أن تعرض نفسك لخطر نقص المغذيات إذا اخترت اتباع النظام الغذائي على المدى الطويل أو في نوبات متكررة.
ريجيم البطاطس قد يفقدك العضلات
حمية البطاطس شائعة لأنها تساعد على خسارة الوزن بسرعة. ومع ذلك عادة ما يصاحب فقدان الدهون فقدان العضلات خاصة عندما يتم تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير. على سبيل المثال وجدت إحدى الدراسات أن 18 ٪ من الوزن الذي فقده المشاركون في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع 500 سعرة حرارية فقط في اليوم كان من كتلة الجسم النحيل.
وبالمقارنة مع أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية حوالي 1250 سعرًا حراريًا في اليوم، فقدوا 8 ٪ فقط من الوزن من كتلة الجسم النحيل (نفس الدراسة).
إن تناول بروتين إضافي قد يساعد في تقليل فقدان العضلات أثناء تقييد السعرات الحرارية، لكن ريجيم البطاطس يفتقر البروتين وهذا أمر خطير.
من المحتمل أن تستعيد وزنك
عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مثل ريجيم البطاطس قد يتكيف جسمك عن طريق إبطاء عملية التمثيل الغذائي وحرق سعرات حرارية أقل. تشير الدراسات إلى أن هذا التباطؤ قد يستمر لسنوات عديدة حتى بعد فترة طويلة من إنهاء نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية.
وهذا ما يسمى “التوليد الحراري التكيفي” يمكن أن يجعل الحفاظ على فقدان الوزن صعبًا للغاية على المدى الطويل. في الواقع إنه سبب رئيسي لتقدير الباحثين أن أكثر من 80٪ من أصحاب الحمية الغذائية يعودون إلى وزنهم السابق بمرور الوقت.
خلاصة القول:
في ريجيم البطاطس يمكن أن تأكل البطاطس العادية فقط لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. يُزعم أنها تساعد في إنقاص الوزن واستعادة صحة الأمعاء وتعزيز المناعة. على الرغم من أنها قد تساعدك على إنقاص الوزن إلا أنه لم يتم دراسة هذا الأمر بشكل كامل.
ريجيم البطاطس مقيد للغاية ويفتقر إلى بعض العناصر الغذائية وقد يؤدي إلى سلوكيات غير صحية في تناول الطعام. لذلك اتبع نظاما غذائيا آخر، لا بأس إن كانت مدة النظام الغذائي طويلة، المهم هو أنك ستحصل على نتائج صحية جيدة.
