النظام الغذائي الكيتون، أو حمية الكيتو، يحد بشدة من الكربوهيدرات مع زيادة كمية الدهون التي يأكلها الشخص. من أضرار الكيتو دايت الشائعة قصيرة المدى أنفلونزا الكيتو، والتي تتضمن أعراضًا مثل التعب والغثيان والصداع.
لا يعرف الباحثون الكثير عن أضرار الكيتو دايت طويلة المدى. ومع ذلك، قد يسبب مشاكل صحية لبعض الناس.
هذه المقالة، تلقي نظرة شاملة حول أضرار الكيتو دايت والأمراض التي يمكن أن يسببها، ومَن المستفيد الأكبر من هذه الحمية فتابعو معي.
الكيتو دايت: دليل كامل للمبتدئين
ما هو نظام الكيتو؟
يحد نظام كيتو الغذائي من تناول الكربوهيدرات يوميًا مع زيادة كمية الدهون. الهدف هو تشجيع الجسم على حرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
هذا التغيير الأيضي يضع الجسم في حالة الكيتوزيه. تحدث الحالة الكيتونية عندما يبدأ الجسم في تكسير الدهون بسبب نقص السكر في الدم المنتشر في الجسم. يحول الجسم الدهون إلى كيتونات تمدها بالطاقة.
يستغرق الأمر من 2 إلى 4 أيام حتى يصل الشخص إلى حالة الكيتوزية بعد بدء النظام الغذائي. يبدأ العديد من الأشخاص في اتباع نظام كيتو الغذائي لأنهم يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك، يستخدمه آخرون للمساعدة في إدارة بعض الحالات الصحية، مثل مرض السكري.
تحد معظم خطط نظام كيتو الغذائي من تناول الكربوهيدرات اليومي إلى 50 جرامًا أو أقل. كما أنها تتطلب من الناس الالتزام بنسب المغذيات التالية، بناءً على المدخول اليومي من 2000 سعرة حرارية:
55 إلى 60٪ سعرات حرارية من الدهون
30 إلى 35٪ سعرات حرارية من البروتين
5 إلى 10٪ سعرات حرارية من الكربوهيدرات
تعرف على الفوائد المحتملة لنظام كيتو الغذائي
انفلونزا الكيتو
يعد نظام الكيتو الغذائي تغييرًا جذريًا للعديد من الأشخاص. وفقًا للإرشادات الغذائية 2015-2020 ، يأكل أكثر من نصف السكان في مختلف أنحاء العالم على الأقل الكمية الموصى بها من إجمالي الحبوب يوميًا، ويأكل حوالي 70٪ أكثر من الكمية الموصى بها من السكريات المضافة يوميًا.
نتيجة لذلك، قد يتسبب التغيير المفاجئ في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في حدوث آثار جانبية لبعض الأشخاص. أثناء الانتقال إلى الحالة الكيتونية، قد يعاني الأشخاص من “أنفلونزا الكيتو”. تشمل الأعراض الشائعة لأنفلونزا الكيتو ما يلي:
- الأرق
- العياء
- الاستفراغ والغثيان
- عدم التحمل أثناء ممارسة الرياضة
- الصداع
- الإمساك
- الدوخة
بالنسبة لمعظم الناس، تعتبر أنفلونزا الكيتو من الآثار الجانبية قصيرة المدى التي يجب أن تتحسن في غضون بضعة أيام إلى بضعة أسابيع. قد يساعد شرب كمية كافية من السوائل والالكتروليتات في تخفيف الأعراض. إذا لم تتحسن، يجب على الشخص استشارة طبيبه الخاص.
9 من افضل الحميات الغذائية لإنقاص الوزن بسرعة
أضرار الكيتو دايت طويلة المدى
لا يعرف الباحثون الكثير عن أضرار الكيتو دايت طويلة المدى بعد أول عامين. ومع ذلك، فإن المخاطر المحتملة لأي نظام غذائي مقيد تشمل نقص الفيتامينات أو المعادن.
يحتاج الشخص الذي يتبع حمية الكيتو إلى مراقبة تناول الكربوهيدرات من جميع المصادر المحتملة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. نتيجة لذلك، قد يحتاج الشخص إلى تقليص الأطعمة التي زودتهم سابقًا بالعناصر الغذائية المفيدة.
يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات والمعادن مجموعة متنوعة من الأعراض، تتراوح من خفيفة إلى شديدة. يحتاج الشخص الذي يتبع نظام كيتو الغذائي إلى التأكد من أنه لا يفوت أي مغذيات نتيجة لتغيير نظامه الغذائي.
تشمل المخاطر المحتملة الأخرى لنظام غذائي عالي الدهون وعالي البروتين ما يلي:
حصى الكلى
تنكس دهني كبدي (كبد دهني)
نقص بروتينات الدم، أو انخفاض مستويات البروتين في الدم
الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، بشكل عام، قد يكون لها آثار ضارة. على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات لديهم مستويات أعلى من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، خلص مؤلفو مراجعة عام 2012 إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يركز على المصادر الحيوانية للبروتين والدهون يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والموت.
سيحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الدراسات لفهم أضرار الكيتو دايت طويلة المدى المحتملة على وجه التحديد.
اعتبارات أخرى
يحتوي نظام الكيتو الغذائي على بعض القيود الأخرى التي قد يرغب الشخص في مراعاتها قبل تجربتها، مثل:
نتائج متفاوتة: فيما يتعلق بفقدان الوزن، قد يعمل نظام كيتو الغذائي بشكل أكثر فعالية مع بعض الأشخاص أكثر من غيرهم وفقًا لأكاديمية التغذية، يختلف معدل دخول الأشخاص إلى الحالة الكيتونية ويبدأون في فقدان الدهون اعتمادًا على عدة عوامل. لذلك، يؤثر النظام الغذائي على الأفراد بشكل مختلف.
يصعب اتباعه: يحد نظام كيتو الغذائي بدقة مما يمكن أن يأكله الشخص. نتيجة لذلك ، قد يكون من الصعب اتباع النظام الغذائي لفترة طويلة. إذا توقف الشخص عن الحد من الكربوهيدرات، فقد يستعيد الوزن الذي فقده.
الدهون المشبعة: نظرًا لأن الشخص يمكن أن يظل في الحالة الكيتونية بغض النظر عن نوع الدهون التي يستهلكها، فقد يؤدي ذلك إلى الاعتماد الشديد على الدهون الحيوانية أو الدهون المشبعة، والتي ترتبط بمخاطر صحية طويلة الأمد.
يمكن للناس تقليل المخاطر المحتملة لنظام الكيتو الغذائي من خلال:
- التأكد من حصولهم على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن من طعامهم.
- تناول المزيد من الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والأسماك الزيتية والأفوكادو من الدهون المشبعة.
- تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الدهون المشبعة.
- إعادة إدخال بعض الكربوهيدرات ببطء بمجرد وصولك إلى وزن معتدل، إذا كان هدفك هو فقدان الوزن.
كيفية انقاص الوزن في شهر واحد؟ نصائح وعادات يجب عليك اتباعها!!
من يجب أن يجرب نظام الكيتو الغذائي؟
قد يكون نظام الكيتو الغذائي وسيلة فعالة لبعض الأشخاص للتحكم في وزنهم. قد يؤدي نمط الأكل هذا أيضًا إلى تحسين بعض الظروف الصحية.
على سبيل المثال، لاحظ المركز الوطني للبحوث الصحية أن النظام الغذائي قد يساعد في تقليل تكرار النوبات لدى الأطفال المصابين بالصرع، وكذلك التحكم في مستويات الأنسولين وتحسين حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري.
ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية أخرى عدم اتباع نظام كيتو الغذائي أو مناقشته مع الطبيب أولاً. وفقًا لأكاديمية التغذية، يشمل هؤلاء الأشخاص أولئك الذين يعيشون مع الحالات التالية:
- مرض البنكرياس
- ظروف الغدة الدرقية
- أمراض الكبد
- مرض المرارة
- تاريخ من اضطرابات الأكل
إذا كان الشخص يرغب في تجربة نظام كيتو الغذائي، فعليه التفكير في مناقشة خطة نظامه الغذائي مع اختصاصي تغذية مسجل لتحديد ما إذا كان هذا هو الخيار الصحيح بالنسبة له.
حمية باليو – دليل كامل المبتدئين بالإضافة إلى خطة الوجبات لأسبوع كامل
الخلاصة:
تشمل أضرار الكيتو دايت قصير المدى أنفلونزا الكيتو، والتي قد تسبب التعب والغثيان والدوار، من بين أعراض أخرى. عادة ما يتم حل أنفلونزا الكيتو في غضون أيام أو أسابيع قليلة.
على المدى الطويل، قد يزيد اتباع الكيتو دايت من خطر إصابة الشخص بنقص الفيتامينات أو المعادن إذا لم يحصل على العناصر الغذائية الكافية. قد يكون أيضًا أكثر عرضة للإصابة بأمراض مثل أمراض القلب إذا تناول الكثير من الدهون المشبعة.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات المزمنة عدم اتباع نظام الكيتو الغذائي. يجب على الشخص التحدث إلى الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل تقييد نظامه الغذائي بشكل كبير بأي شكل من الأشكال.
إقرأ المزيد:
برنامج الكيتو دايت: خطة وجبات لمدة أسبوع (7 ايام)
