تزعم العديد من المصادر أن من فوائد ماء الليمون فقدان الوزن، ولكن ماذا يقول البحث في ذلك؟
يعتبر ماء الليمون علاجًا منزليًا شائعًا، حيث تقول بعض المصادر أنه يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم أو التخلص من السموم من الجسم أو زيادة فقدان الوزن.
هذه المقالة التي بين يديك تقدم أدلة علمية لاستكشاف فوائد ماء الليمون والخرافات المحيطة به، فتابع معي لتتعرف على المزيد من المعلومات.
صيام الماء طريقة سحرية لحرق الدهون، لكن هل هي آمنة؟
ما هو ماء الليمون؟
ماء الليمون هو ببساطة عصير ليمون ممزوج بالماء. كمية عصير الليمون في ماء الليمون تعتمد على ما يفضله الشخص. قد يشربه الناس باردًا أو ساخنًا. يختار بعض الأشخاص أيضًا إضافة قشر الليمون أو أوراق النعناع أو العسل أو الكُركم أو مكونات أخرى.
أصبح ماء الليمون مشروبًا شائعًا في الصباح، حيث يستخدمه الناس كمشروب يعزز مستويات الطاقة والتمثيل الغذائي.
التغذية
الليمون مصدر غني بفيتامين C، أحد مضادات الأكسدة القوية. في الواقع، توفر حبة ليمون واحدة حوالي 21٪ من القيمة اليومية للشخص.
مثل الفواكه الحمضية الأخرى، بما في ذلك البرتقال والجريب فروت والليمون. من فوائد ماء الليمون أنه غني بالفلافونويد. هذه مركبات تساعد على تعزيز الصحة ومكافحة الأمراض.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون على القليل من العناصر الغذائية. يحتوي ماء الليمون على القليل جدًا مثل الدهون و الكربوهيدرات و السكر، ويحتوي فقط على كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن الأخرى، بما في ذلك البوتاسيوم والفولات وبعض فيتامينات B.
وفقًا لبعض البيانات، فإن توزيع المغذيات لماء الليمون الذي يحتوي على 48 جرامًا (جم) من الليمون المعصور هو كما يلي:
- 10.6 من السعرات الحرارية
- 18.6 ملليغرام من فيتامين C أو 21٪ من الكمية الموصى بها يوميا.
- 9.6 ميكروغرام من حمض الفوليك أو 2٪ من الكمية الموصى بها يوميا
- 49.4 مجم من البوتاسيوم أو 1٪ من الكمية الموصى بها يوميا
- 0.01 مجم من فيتامين B1 أو 1٪ من الكمية الموصى بها يوميا
- 0.01 مجم من فيتامين B2 أو 1٪ من الكمية الموصى بها يوميا
- 0.06 مجم من فيتامين B5 أو 1٪ من الكمية الموصى بها يوميا
على الرغم من أن كوبًا واحدًا لا يبدو أنه يوفر الكثير من العناصر الغذائية، فإن ماء الليمون هو مشروب صحي ومنخفض السعرات الحرارية ومنخفض السكر ويمكن أن يعزز تناول الشخص لفيتامين C.
للمقارنة، فإن استبدال الليمون بعصير نصف برتقالة (وزنها 43 جرامًا) سيوفر ضعف السعرات الحرارية، وحوالي ثلاثة أضعاف السكر، و 24٪ من فيتامين سي.
تعتمد القيمة الغذائية لكل كوب من ماء الليمون على مقدار عصير الليمون الذي يحتوي عليه، بالإضافة إلى أي مكونات أخرى.
الاكل الصحي – دليل كامل للمبتدئين
فوائد ماء الليمون
نظرًا لارتفاع مستويات فيتامين C ومحتوى الفلافونويد والحموضة، قد يكون لشرب ماء الليمون العديد من الفوائد الصحية.
ستناقش الأقسام التالية هذه مزيدا من التفاصيل حول فوائد ماء الليمون.
مضادات الأكسدة والفلافونويد
يحتوي الليمون على فيتامين C، أحد مضادات الأكسدة القوية، وهو مصدر لمركبات نباتية تسمى الفلافونويد، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف. من خلال تقليل تلف الخلايا ، تقلل مضادات الأكسدة من مخاطر العديد من الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة والسرطان.
تقوم مضادات الأكسدة بذلك عن طريق مسح الجذور الحرة، وهي مركبات ضارة ومسببة للأمراض في الجسم ناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
كما تقلل الفلافونويد الحمضية من الالتهابات في الجسم.
ربطت الأبحاث بين الالتهاب المزمن وزيادة الإجهاد التأكسدي وخطر الإصابة ببعض الحالات الصحية، بما في ذلك التهاب المفاصل والسكري وأمراض المناعة الذاتية والسرطان.
تشير مراجعة واحدة لعام 2019 إلى أن مضادات الأكسدة والفلافونويد الموجودة في ثمار الحمضيات يمكن أن تحسن صحة القلب وعلامات صحة التمثيل الغذائي، بما في ذلك تحمل الجلوكوز وحساسية الأنسولين وأيض الدهون.
فيتامين C مهم أيضًا لوظيفة الجهاز المناعي والتئام الجروح ومساعدة الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة.
حصى الكلى
تشير بعض الدراسات إلى أن من فوائد ماء الليمون المساعدة في علاج حصوات الكلى. يبدو أنه أكثر فعالية إلى جانب العلاج التقليدي، ولكنه قد يكون أيضًا علاجًا بديلاً جيدا.
حصوات الكلى عبارة عن تراكم للمعادن التي تتجمع في الكلى. وعادة ما تتكون من أكسيد الكالسيوم. العلاج الأكثر شيوعًا هو مركب يسمى السترات.
زيادة كمية السترات في الجسم تمنع تكون حصوات الكلى عن طريق منع الكالسيوم من الارتباط بالمركبات الأخرى.
يحتوي ماء الليمون على كميات عالية من السترات. وفقًا لمراجعة عام 2015، وجدت العديد من الدراسات أن ثمار الحمضيات، بما في ذلك الليمون، يمكن أن تزيد من مستويات السترات في البول، مما قد يساعد في علاج حصوات الكلى.
يعد نقص الماء في الجسم سببًا شائعًا لحصى الكلى. وبالتالي، فإن شرب المزيد من الماء يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى، بغض النظر عما إذا كان يحتوي على الليمون أم لا.
فوائد الماء
ماء الليمون هو ماء مضاف إليه عصير الليمون، مما يعني أنه يحتوي على جميع فوائد الماء العادي.
شرب الكثير من الماء له فوائد من أجل:
فقدان الوزن: يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء ويعزز التمثيل الغذائي قليلاً، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
الصحة العقلية: يمكنها تحسين الحالة المزاجية والذاكرة.
صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك.
أداء التمرين: يمكن أن يحسن الأداء الرياضي بشكل عام.
تعرف على 15 من أفضل الأطعمة الصحية للجسم وفوائدها
خرافات
هناك العديد من الادعاءات الصحية الأخرى المتعلقة بماء الليمون، لكن معظمها ليس لديه أي دليل علمي يدعمها. حتى أن الأبحاث دحضت بعضًا منها.
فيما يلي ست خرافات شائعة حول الفوائد الصحية لماء الليمون.
يساعد ماء الليمون على انقاص الوزن
يحتوي الليمون على نوع من الألياف يسمى البكتين، والذي قد يساعد في تقليل الشهية وتناول السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن ماء الليمون هو في الأساس عصير ليمون مخفف، مما يتركه بكميات ضئيلة من البكتين. في الواقع، يحتوي عصير الليمون الكامل على أقل من 1 غرام من الألياف.
لا يوجد دليل يشير إلى أن ماء الليمون له فوائد أكثر في إنقاص الوزن من الماء العادي.
إن عصير الليمون منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي. يعد استبدال الصودا السكرية بمياه الليمون الطازج طريقة صحية لتقليل تناول السعرات الحرارية، وهي خطوة إيجابية نحو إدارة الوزن الصحي.
ماء الليمون يجعل الجسم قلويًا
وفقًا لمؤيدي النظام الغذائي القلوي، تترك الأطعمة “رمادًا” في النظام الذي يؤثر على الرقم الهيدروجيني لجسم الشخص أي كيف تصبح حمضية أو قلوية. يقترح البعض أن ماء الليمون قلوي. لكن ما يأكله الإنسان أو يشربه لا يؤثر على حموضة الدم أو خلايا الجسم.
على الرغم من أن تناول المزيد من الأطعمة القلوية يمكن أن يكون مفيدًا للصحة، لأنها تشمل الفواكه والخضروات، إلا أنه من غير المرجح أن تأتي الفوائد الصحية من تأثيرها على مستويات الحموضة في الجسم.
ماء الليمون يحارب السرطان
تدعي بعض المصادر أن ماء الليمون يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان. يعتمد هذا على نظرية النظام الغذائي القلوي وهو مبني على فرضية أن بعض الخلايا السرطانية لا يمكنها النمو في بيئة قلوية.
صرح المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن هذا الادعاء خاطئ، لأن الأطعمة التي يأكلها الشخص لا تؤثر على حموضة الدم أو خلايا الجسم.
ماء الليمون يطهر ويزيل السموم
يساعد الماء في التخلص من الفضلات من الجسم عن طريق البول وحركات الأمعاء الصحية. ومع ذلك، لا يوجد دليل يشير إلى أن ماء الليمون أفضل من الماء العادي لهذا الغرض.
إن معظم الادعاءات بأن الأطعمة أو المشروبات يمكن أن تطهر أو تزيل سموم الأعضاء ليست مبنية على حقائق علمية. يتضمن ذلك ادعاءات حول نظام التخلص من السموم بالماء بالليمون.
ماء الليمون يرفع من معدل الذكاء
يمكن لشرب الماء، سواء كان عاديًا أو مضافًا إليه الليمون، أن يعزز التركيز، لكنه لا يزيد من الذكاء.
ماء الليمون مُدِر للبول
الماء مدر للبول، وهو مادة تشجع على التبول. بالإضافة إلى ذلك، فإن أي طعام يحتوي على البوتاسيوم يمكن أن يزيد من إنتاج البول. يتضمن ذلك تقريبًا جميع الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان، بما في ذلك الليمون.
المخاطر
ماء الليمون آمن للشرب. ومع ذلك، يمكن للحمض الموجود في الليمون إتلاف مينا الأسنان مع مرور الوقت، مما يجعل الأسنان أكثر عرضة للتسوس.
يمكن أن يساعد شرب المشروبات الحمضية من خلال القش في حماية الأسنان. شطف الفم بعد ذلك سيساعد أيضًا.
قد يكون من الأفضل تجنب تنظيف الأسنان بالفرشاة مباشرة بعد شرب ماء الليمون، حيث قد يكون المينا في حالة تليين حامضي. لذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يحبون شرب ماء الليمون في الصباح، قد يرغبون في تنظيف أسنانهم بالفرشاة قبل الإفطار.
الماء الساخن والليمون البارد
إن أفضل درجة حرارة لشرب ماء الليمون هي موضوع جدل كبير. تدعي بعض المصادر أن شرب الماء البارد يساعد في حرق السعرات الحرارية الزائدة. يعتقد البعض الآخر أن الماء الدافئ يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
هناك القليل من الأبحاث لدعم كلا الجانبين، ومن غير المرجح أن تحدث درجة الحرارة أي فرق. يمكن لأي شخص ببساطة اختيار درجة الحرارة التي يفضلها.
كيفية صنع ماء الليمون
تقترح معظم الوصفات استخدام عصير ليمونة كاملة أو نصف ليمونة ممزوجة بكوب من الماء. يمكن للأشخاص تعديل الكميات من هناك أو إضافة مكونات أخرى بناءً على تفضيلاتهم.
الخلاصة:
ماء الليمون هو مشروب صحي يمكن أن يضيف كمية جيدة من فيتامين C إلى النظام الغذائي. ومع ذلك، هناك الكثير من الادعاءات الصحية غير المدعومة.
إذا كان الشخص يأكل بالفعل الكثير من الفواكه والخضروات ويشرب الكثير من السوائل، فمن غير المرجح أن يضيف الليمون أي فوائد غذائية كبيرة. ومع ذلك، فهو بديل منعش وصحي للعديد من المشروبات المنكهة الأخرى.
إقرأ المزيد:
شرب الماء لانقاص الوزن: حقائق مبهرة ونتائج خرافية!!
