الفيتامينات المتعددة أو “الملتي فيتامين” هي المكملات الغذائية الأكثر استخدامًا في العالم. زادت شعبيتها بسرعة في العقود القليلة الماضية. يعتقد بعض الناس أن الفيتامينات المتعددة يمكن أن تحسن من الصحة، وتعوض عادات الأكل السيئة، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
ومع ذلك، قد تتساءل عما إذا كانت هذه الفوائد صحيحة. هذه المقالة تتناول الأدلة العلمية الكامنة وراء الفيتامينات المتعددة.
إليك: مكملات الفيتامينات: هل هي ضرورية في نظامك الغذائي؟
ما هي الفيتامينات المتعددة؟
الفيتامينات المتعددة هي مكملات تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، وأحيانًا إلى جانب مكونات أخرى. نظرًا لعدم وجود معيار لما يشكل الفيتامينات المتعددة، يختلف تكوينها الغذائي حسب العلامة التجارية والمنتج.
تسمى الملتي فيتامين أيضًا بالمعادن المتعددة أو المضاعفات أو ببساطة الفيتامينات. وهي متوفرة بأشكال عديدة، بما في ذلك الأجهزة اللوحية والكبسولات والمساحيق والسوائل.
يجب تناول معظم الفِيتامينات المتعددة مرة أو مرتين في اليوم. تأكد من قراءة الملصق واتبع تعليمات الجرعة الموصى بها. تتوفر الفِيتامينات المتعددة في الصيدليات ومتاجر الخصم الكبيرة ومحلات السوبر ماركت، وكذلك عبر الإنترنت.
إليك: 7 أغذية صحية من افضل مصادر فيتامين D
مكونات الفيتامينات المتعددة
13 فيتامينًا و 16 معدنًا على الأقل ضرورية لصحتك. يساعد العديد منها تفاعلات الإنزيمات في جسمك أو وظيفتها كجزيئات إشارة أو عناصر هيكلية.
يحتاج جسمك أيضًا إلى هذه العناصر الغذائية للتكاثر والصيانة والنمو وتنظيم العمليات الجسدية. قد تقدم الفيتامينات المتعددة العديد من هذه الفيتامينات والمعادن ولكن بأشكال وكميات مختلفة. قد تحتوي أيضًا على مكونات أخرى مثل الأعشاب والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية.
نظرًا لأن المكملات الغذائية لا يتم تنظيمها من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA)، فقد تحتوي الفِيتامينات المتعددة على مستويات أعلى أو أقل من بعض العناصر الغذائية من حالات التسمية.
في بعض الحالات، قد لا توفر حتى جميع العناصر الغذائية المدرجة. تشتهر صناعة المكملات الغذائية بالاحتيال، لذلك من المهم شراء الفيتامينات من شركة تصنيع ذات سمعة جيدة. ضع في اعتبارك أن العناصر الغذائية في الفِيتامينات المتعددة قد تكون مستمدة من الأطعمة الحقيقية أو يتم صناعتها في المختبرات.
الفيتامينات المتعددة وأمراض القلب
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. يعتقد الكثير من الناس أن تناول الفِيتامينات المتعددة يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب، ولكن الأدلة مختلطة.
تشير بعض الدراسات إلى أن الفِيتامينات المتعددة مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالأزمات القلبية والوفاة، في حين لا تظهر دراسات أخرى أي آثار.
كشفت دراسة حديثة إن تناول الفِيتامينات المتعددة لمدة لا تقل عن 3 سنوات مرتبط بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب بنسبة 35٪.
الفيتامينات المتعددة والسرطان
إن الأدلة المتعلقة باستخدام الفيتامينات المتعددة وخطر الإصابة بالسرطان مختلطة أيضًا. تشير بعض الدراسات إلى عدم وجود تأثير على خطر الإصابة بالسرطان ، في حين أن البعض الآخر يربط استخدام الفيتامينات بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
فحصت مراجعة واحدة 5 تجارب ذات شواهد في 47289 شخصًا. وجد انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 31 ٪ لدى الرجال الذين تناولوا الفِيتامينات المتعددة ولكن ليس لديهم تأثير على النساء.
أشارت دراسة صحة الأطباء الثانية إلى أن الاستخدام اليومي طويل الأمد للفيتامينات يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال الذين ليس لديهم تاريخ للإصابة بالسرطان. ومع ذلك، لم يكن لها تأثير على خطر الوفاة خلال فترة الدراسة.
إليك: 4 من افضل مكملات الالياف: هل هي آمنة لتناولها يوميا؟
هل للفيتامينات المتعددة فوائد صحية أخرى؟
تمت دراسة الفيتامينات المتعددة لعدة أغراض أخرى، بما في ذلك وظائف المخ وصحة العين.
وظيفة الدماغ
وجدت العديد من الدراسات أن الفيتامينات المتعددة يمكن أن تحسن الذاكرة لدى كبار السن. قد تحسن هذه المكملات أيضًا المزاج.
يكشف البحث عن الروابط ليس فقط بين ضعف المزاج ونقص المغذيات ولكن أيضًا بين الفِيتامينات المتعددة وحالة مزاجية أفضل أو أعراض اكتئاب منخفضة.
صحة العين
التنكس البقعي المرتبط بالعمر هو سبب رئيسي للعمى. وجدت إحدى الدراسات أن تناول الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة قد يبطئ تقدمه. ومع ذلك، لا يوجد دليل يشير إلى أن هذه المركبات تمنع المرض في المقام الأول.
على الرغم من ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أن الفِيتامينات المتعددة قد تقلل من خطر إعتام عدسة العين، وهو مرض آخر شائع جدًا في العين.
قد تكون الفيتامينات المتعددة ضارة في بعض الحالات
الجرعة هي عامل مهم يجب مراعاته عند تناول الفِيتامينات المتعددة. على الرغم من أن الجرعات العالية من بعض الفيتامينات والمعادن جيدة، إلا أن كميات كبيرة منها قد تكون ضارة بشكل خطير بالنسبة لك.
تعتمد الجرعة المناسبة غالبًا على الذوبان، حيث يتم تصنيف الفيتامينات إلى مجموعتين:
ذوبان في الماء: يقوم الجسم بطرد كميات زائدة من هذه الفيتامينات.
قابل للذوبان في الدهون: بما أن جسمك ليس لديه طريقة سهلة للتخلص من هذه، قد تتراكم كميات زائدة على مدى فترات طويلة من الزمن.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون تشمل A و D و E و K. في حين أن الفيتامينات E و K غير سامة نسبيًا، يمكن أن يكون للفيتامينات A و D تأثيرات سامة إذا تم استهلاكها بشكل مفرط.
تحتاج النساء الحوامل إلى توخي الحذر بشكل خاص في تناول فيتامين A، حيث تم ربط الكميات الزائدة بالعيوب الخلقية.
إذا كنت تتناول الفِيتامينات المتعددة وتناولت الكثير من الأطعمة الغنية بالمغذيات، يمكنك بسهولة تجاوز المدخول اليومي الموصى به للعديد من العناصر الغذائية.
يجب على المدخنين تجنب الفيتامينات المتعددة مع كميات كبيرة من بيتا كاروتين أو فيتامين A، لأن هذه العناصر الغذائية قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
قد تكون المعادن ضارة أيضًا بجرعات عالية. على سبيل المثال، يمكن أن يكون الإفراط في الحديد خطيرًا على الأشخاص الذين لا يحتاجون إليه. خطر آخر هو الإنتاج الخاطئ، والذي قد يتسبب في احتواء الفيتامينات المتعددة على كميات أكبر بكثير من العناصر الغذائية عما هو مقصود.
من الذي يجب عليه تناول الفيتامينات المتعددة؟
الفِيتامينات المتعددة ليست مناسبة للجميع وقد تضر ببعض الأفراد. ومع ذلك، قد يستفيد بعض الأشخاص من الفيتامينات المتعددة، بما في ذلك:
كبار السن: ينخفض امتصاص فيتامين B12 مع تقدم العمر. قد يحتاج كبار السن أيضًا إلى المزيد من الكالسيوم وفيتامين D.
النباتيين: بما أن فيتامين B12 موجود فقط في الأطعمة الحيوانية، فأنت في خطر أكبر إذا اتبعت نظامًا غذائيًا نباتيًا. قد تفتقر أيضًا إلى الكالسيوم والزنك والحديد وفيتامين D و أوميجا 3 الدهنية.
النساء الحوامل والمرضعات: يجب على هؤلاء النساء استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بهن، لأن بعض العناصر الغذائية جيدة وبعضها ضار. على سبيل المثال، يمكن أن يتسبب فيتامين A الزائد في حدوث عيوب خلقية.
يشمل الأشخاص الآخرون الذين قد يستفيدون من الفيتامينات المتعددة أولئك الذين خضعوا لعملية جراحية لفقدان الوزن، أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية، أو يعانون من ضعف الشهية، أو لا يحصلون على ما يكفي من العناصر الغذائية من الطعام وحده.
الخلاصة:
الفيتامينات المتعددة ليست تذكرة للصحة المثلى. في الواقع، الدليل على أنها تحسن صحة معظم الناس ضعيف وغير متناسق. في بعض الحالات، قد تسبب الأذى.
إذا كان لديك نقص في المغذيات، فمن الأفضل أن تكمل بهذا المكمل. تحتوي الفِيتامينات المتعددة على العديد من العناصر الغذائية التي لا تحتاج إلى معظمها.
بالإضافة إلى ذلك، لا يجب عليك تناول الفيتامينات المتعددة لإصلاح نظام غذائي ضعيف. من المرجح أن يضمن اتباع نظام غذائي متوازن من الأطعمة الطازجة الكاملة صحة جيدة على المدى الطويل.
إقرأ المزيد:
10 من افضل الاطعمة الغنية بالزنك – اضفها إلى برنامجك الغذائي
الزنك في التغذية: الفوائد و الاضرار و الجرعة الموصى بها
مكملات المغنيسيوم: الفوائد والآثار الجانبية والجرعة المناسبة
