وصفات رمضانية: حلقات خبز الموز مع زبادي العسل

يعد اختيار الأطعمة الصحية للقلب (حلقات خبز الموز مع زبادي العسل) أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها. وهذا يعني الحصول على ما يكفي من الألياف والدهون المتعددة غير المشبعة و المفيدة، مثل أوميغا 3. كلاهما يساعد على تحقيق التوازن بين مستويات الكوليسترول لديك ومحاربة الالتهاب، هذه المكونات الصحيحة، يمكنك الحصول عليها في الحلويات أيضًا.

تتميز كعكات خبز الموز هذه بجرعة ثلاثية من مصادر المغذيات المناسبة لك. أولاً، يستخدمون دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والحبوب الكاملة مع القدرة على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وداء السكري من النوع 2 وأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والأمراض الالتهابية. هذه فائدة إضافية كبيرة مقارنة بالدقيق المكرر الذي يستخدم عادة في الطبخ.

بعد ذلك، نضيف الفاكهة الطازجة بدلاً من السكر المكرر. الفائدة هناك واضحة: أن تحزم في مغذيات مثل البوتاسيوم وفيتامين C والمزيد من الألياف من الفاكهة الكاملة. 

لاحظ أنك ستستخدم تفاحة مقشرة حتى لا تحصل على قطع من الجلد في منتجك النهائي. يمكنك أن تأكل القشر بدلاً من رميه، إنه حلو ومقرمش ويحتوي على 2.5 جرام من الألياف غير القابلة للذوبان.

وأخيرًا، تضيف طلاء الزبادي اليوناني بالجوز المهروس القليل من أوميجا 3 الصحي للقلب.

المكونات حلقات خبز الموز مع زبادي العسل

1/3 كوب من دقيق الشوفان

1/2 كوب دقيق قمح كامل

3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

2 موز متوسط ​​مهروس

1 بيضة كبيرة

1 تفاحة متوسطة، مقشرة ومبشورة

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

1/2 كوب زبادي يوناني بدون دهون

1 ملعقة صغيرة عسل

1/4 كوب الجوز المفروم

طريقة تحضير حلقات خبز الموز مع زبادي العسل

سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية.

1- في وعاء، اخلطي المكونات الجافة ثم قلبيها مع الموز والبيض والتفاح ومستخلص الفانيليا. استخدمي الخلاط لدمج كل شيء.

2- قومي بتغطية مقلاة الكعكة بخفة مع رذاذ الطبخ أو الزيت النباتي ثم اغرفي الخليط فيها. ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

3- أزيلي الكعك واتركيه يبرد على رف سلكي. أثناء التبريد، اخلطي الزبادي والعسل معًا في وعاء صغير.

4- بمجرد أن تبرد تمامًا، اغمسي الجزء العلوي من كل كعكة في خليط الزبادي، مع التأكد من تغطية الجزء العلوي بالكامل. يرش الجوز المهروس في الأعلى.

يمكنك تناولها على الفور أو التبريد لمدة 15 إلى 20 دقيقة (اختياري).

مكونات اخرى

إذا كنت ترغبين في ذلك، استخدمي الزبادي كامل الدسم بدلاً من التنوع غير الدهني. ستضيف فقط بعض السعرات الحرارية الإضافية.

يمكنك أيضًا إعطاء الزبادي بالعسل دفعة مضادة للأكسدة. سخني حوالي كوب من التوت الأزرق حتى يصبح لزجا، حوالي 3 إلى 5 دقائق على الفرن مع حوالي بوصة من الماء. دعيها تبرد ثم قلّبي خليط الزبادي قبل غطس الكعك فيها. يمكنك تجربة ذلك مع الفراولة أيضًا.

نصائح للطبخ والطهي

إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان في متناول يدك، اصنعيه بنفسك. ضعي حوالي 1/3 كوب من الشوفان في محضر الطعام واتركيه حتى يصبح ناعمًا. تأكدي من قياس المنتج النهائي، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد قليلاً للوصول إلى 1/3 كوب من المنتج النهائي.

يمكنك أن تكوني متعددة الاستخدامات مع اختيارك التفاح طالما اخترت واحدة حلوة. في النهاية، سيتحول التفاح المبشور والممزوج إلى صلصة التفاح. تشمل الخيارات الجيدة التفاح الأحمر اللذيذ والذهبي اللذيذ والعسل.

القيمة الغذائية للوصفة

السعرات الحرارية: 100 جرام

البروتين: 4 جرام

الكربوهيدرات: 16 جرام

الدهون: 3 جرام

الوقت الإجمالي: 40 دقيقة 

وقت التحضير: 15 دقائق 

وقت الطهي: 25 دقيقة 

إقرأ ايضا: “الافوكادو بالشوكولاتة الداكنة لزيادة الوزن“