- 1- جميع السعرات الحرارية متساوية
- 2- فقدان الوزن هو عملية خطية
- 3- المكملات الغذائية يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن
- 4- السمنة تتعلق بقوة الإرادة، وليس علم الأحياء
- 5- تناول أكل أقل و تحرك أكثر
- 6- الكربوهيدرات تجعلك سمين
- 7- الدهون تجعلك سمين
- 8- تناول الفطور ضروري لإنقاص الوزن
- 9- الوجبات السريعة دائما تسمين
- 10- اتبع حمية غذائية قاسية
- 11- الأشخاص المصابون بالسمنة غير صحيين والنحفاء يتمتعون بصحة جيدة
- 12- أطعمة الحميات يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن
- الخلاصة:
هناك الكثير من النصائح لفقدان الوزن على الإنترنت. معظمه إما غير مثبت أو ثبت أنه لا يعمل. حسنا فيما يلي أهم 12 من وأساطير وخرافات انقاص الوزن.
1- جميع السعرات الحرارية متساوية
من أشهر خرافات انقاص الوزن أن جميع السعرات الحرارية متساوية. السعرات الحرارية هي قياس الطاقة. جميع السعرات الحرارية لها نفس محتوى الطاقة. ومع ذلك، هذا لا يعني أن جميع مصادر السعرات الحرارية لها نفس التأثيرات على وزنك.
تمر الأطعمة المختلفة بمسارات أيضية مختلفة ويمكن أن يكون لها تأثيرات مختلفة إلى حد كبير على الجوع والهرمونات التي تنظم وزن جسمك. على سبيل المثال، السعرات الحرارية للبروتين ليست مثل الدهون أو الكربوهيدرات.
يمكن أن يؤدي استبدال الكربوهيدرات والدهون بالبروتين إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الشهية، مع تحسين وظيفة بعض الهرمونات المنظمة للوزن.
أيضا، تميل السعرات الحرارية من الأطعمة الكاملة مثل الفاكهة إلى أن تكون أكثر ملءََ من السعرات الحرارية من الأطعمة المكررة، مثل الحلويات.
2- فقدان الوزن هو عملية خطية
إن فقدان الوزن ليس عادة عملية خطية، كما يعتقد البعض. في بعض الأيام والأسابيع قد تفقد وزنك، بينما في أيام أخرى قد تكسب القليل. هذا ليس مدعاة للقلق. من الطبيعي أن يتقلب وزن الجسم لأعلى ولأسفل بمقدار بضعة أرطال.
على سبيل المثال، قد تحمل كمية أكبر من الطعام في جهازك الهضمي أو تمسك بالماء أكثر من المعتاد. هذا أكثر وضوحا لدى النساء، حيث أن وزن الماء يمكن أن يتقلب بشكل كبير خلال الدورة الشهرية.
طالما أن الاتجاه العام يسير إلى الأسفل، بغض النظر عن مدى تذبذبه، ستظل تنجح في فقدان الوزن على المدى الطويل.
إليك: حساب نسبة الماء في الجسم
3- المكملات الغذائية يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن
من أشهر خرافات انقاص الوزن أن حوارق الدهون تساعد في فقدان الوزن. صناعة المكملات الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن كبيرة جدا.
تدعي بعض الشركات المختلفة أن مكملاتها الغذائية لها تأثيرات دراماتيكية على الوزن، لكنها نادرًا ما تكون فعالة جدًا عند دراستها. السبب الرئيسي وراء عمل المكملات الغذائية لدى بعض الأشخاص هو تأثير الدواء الوهمي.
يقع الناس في ضحية التسويق ويريدون من المكملات الغذائية أن تساعدهم على إنقاص الوزن، حتى يصبحوا أكثر وعيًا بما يأكلونه.
ومع ذلك، فإن بعض المكملات الغذائية لها تأثير متواضع على فقدان الوزن. قد يساعدك أفضلها على التخلص من كمية صغيرة من الوزن على مدى عدة أشهر.
إليك: حقائق لا تعرفها عن مكملات انقاص الوزن
4- السمنة تتعلق بقوة الإرادة، وليس علم الأحياء
من غير الدقيق أن نقول أن وزنك يتعلق بقوة الإرادة. السمنة هي اضطراب معقد للغاية مع عشرات إن لم يكن المئات من العوامل المساهمة.
ترتبط العديد من المتغيرات الوراثية بالسمنة، ويمكن أن تزيد الحالات الطبية المختلفة، مثل قصور الغدة الدرقية ومتلازمة تكيس المبايض والاكتئاب، من خطر زيادة الوزن.
يحتوي جسمك أيضًا على العديد من الهرمونات والمسارات البيولوجية التي من المفترض أن تنظم وزن الجسم. تميل هذه إلى أن تكون مختلة في الأشخاص الذين يعانون من السمنة، مما يجعل من الصعب فقدان الوزن وإزالته. مثلا، تعد مقاومة هرمون اللبتين سببًا رئيسيًا للسمنة.
من المفترض أن تخبر إشارة اللبتين دماغك أن لديها ما يكفي من الدهون المخزنة. ومع ذلك، إذا كنت تقاوم الليبتين، يعتقد عقلك أنك تتضور جوعًا. إن محاولة ممارسة قوة الإرادة وتناول الطعام بوعي أقل في وجه إشارة المجاعة التي يحركها اللبتين أمر صعب للغاية.
بالطبع، هذا لا يعني أنه يجب على الناس التخلي عن مصيرهم الجيني وقبوله. لا يزال فقدان الوزن ممكنًا إنه أصعب بكثير بالنسبة لبعض الأشخاص.
5- تناول أكل أقل و تحرك أكثر
يتم تخزين الدهون في الجسم ببساطة من أجل الطاقة. لفقدان الدهون، تحتاج إلى حرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله. لهذا السبب، يبدو من المنطقي فقط أن تناول كميات أقل والتحرك أكثر من شأنه أن يسبب فقدان الوزن.
في حين تعمل هذه النصيحة من الناحية النظرية، خاصة إذا أجريت تغييرًا دائمًا عبى نمط حياتك، إلا أنها توصية سيئة لمن يعانون من مشكلة خطيرة في الوزن. ينتهي معظم الأشخاص الذين يتبعون هذه النصيحة باستعادة الوزن المفقود بسبب العوامل الفسيولوجية والكيميائية الحيوية.
هناك حاجة لتغيير كبير ومستدام في المنظور والسلوك لفقدان الوزن مع النظام الغذائي وممارسة الرياضة. لا يكفي تقييد تناول الطعام وممارسة المزيد من الأنشطة البدنية.
إن توجيه شخص مصاب بالسمنة إلى تناول كمية أقل من الطعام والتحرك بشكل أكبر هو بمثابة إخبار شخص مصاب بالاكتئاب بالتشجيع أو إدمان الكحول على شرب كمية أقل.
6- الكربوهيدرات تجعلك سمين
يمكن أن يساعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات في إنقاص الوزن. في كثير من الحالات، يحدث هذا حتى بدون تقييد واع للسعرات الحرارية. طالما أنك تحافظ على انخفاض تناول الكربوهيدرات وانخفاض تناول البروتين، فستفقد الوزن.
هذا لا يعني أن الكربوهيدرات تسبب زيادة الوزن. في حين بدأ وباء السمنة حوالي عام 1980، كان البشر يأكلون الكربوهيدرات لفترة طويلة جدًا. الأطعمة الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات صحية للغاية.
من ناحية أخرى، ترتبط الكربوهيدرات المكررة مثل الحبوب المكررة والسكر بالتأكيد بزيادة الوزن.
7- الدهون تجعلك سمين
توفر الدهون حوالي 9 سعرات حرارية لكل جرام مقارنة بـ 4 سعرات حرارية فقط لكل جرام من الكربوهيدرات أو البروتين. الدهون غنية بالسعرات الحرارية وهي شائعة في الأطعمة السريعة. ومع ذلك، طالما أن السعرات الحرارية التي تتناولها في نطاق صحي، فإن الدهون لا تجعلك سمينًا.
بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن النظم الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ولكنها منخفضة الكربوهيدرات تسبب فقدان الوزن في العديد من الدراسات.
في حين أن تزويد نظامك الغذائي بأطعمة غير صحية عالية السعرات الحرارية المحملة بالدهون ستجعلك بالتأكيد سمينا، فإن هذا المغذي الكبير ليس الجاني الوحيد. يحتاج جسمك إلى دهون صحية لتعمل بشكل صحيح.
إليك: أفضل مصادر الدهون الصحية
8- تناول الفطور ضروري لإنقاص الوزن
ربما تسألني لماذا تناول الفطور ضروري لإنقاص الوزن تشير الدراسات إلى أن الذين لا يتناولون وجبة الفطور يميلون إلى وزن أكثر من الذين يتناولونها.
هذا على الأرجح لأن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة لعادات نمط حياة صحية أخرى. في الواقع، قارنت دراسة لمدة 4 أشهر على 309 من البالغين عادات الإفطار ولم تجد أي تأثير على الوزن سواء أكل المشاركون أو تخطو وجبة الإفطار.
إنها أيضًا خرافة أن الإفطار يزيد من معدل التمثيل الغذائي وأن تناول وجبات صغيرة متعددة يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم.
من الأفضل تناول الطعام عندما تكون جائعًا والتوقف عندما تكون ممتلئًا. وتناول دائما احتياجاتك اليومية فقط. تناول أيضا وجبة الإفطار إذا كنت ترغب في ذلك، ولكن لا تتوقع أن يكون لها تأثير كبير على وزنك.
إليك: 12 افضل الاطعمة لوجبة الفطور: ابدأ صباحك بحيوية ونشاط
9- الوجبات السريعة دائما تسمين
ليست كل الوجبات السريعة غير صحية. نظرًا لزيادة الوعي الصحي لدى الأشخاص، بدأت العديد من سلاسل الوجبات السريعة في تقديم خيارات صحية. يركز البعض على تقديم الأطعمة الصحية.
من الممكن الحصول على شيء صحي نسبيًا في معظم المطاعم. غالبًا ما توفر معظم مطاعم الوجبات السريعة الرخيصة بدائل صحية لعروضها الرئيسية.
قد لا تفي هذه الأطعمة بمتطلبات كل فرد واعٍ بالصحة، لكنها لا تزال خيارًا جيدا إذا لم يكن لديك الوقت أو الطاقة لتحضير وجبة صحية.
10- اتبع حمية غذائية قاسية
تعتبر هذه من بين أكبر خرافات انقاص الوزن. تريدك صناعة إنقاص الوزن أن تصدق أن اتباع نظام غذائي قاسي يمكن أن يساعدك في انقاص الوزن. ومع ذلك، تظهر الدراسات أن اتباع نظام غذائي قاسي لا يعمل بشكل جيد. والجدير بالذكر أن 85٪ من أصحاب الحميات الغذائية القاسية انتهوا باكتساب الوزن مرة أخرى في غضون عام.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قاسيا من المرجح أن يزيدوا الوزن في المستقبل. وبالتالي، فإن اتباع نظام غذائي قاسي هو مؤشر ثابت على زيادة الوزن في المستقبل وليس فقدانه.
الحقيقة هي أنه ربما لا يجب أن تقترب من فقدان الوزن بعقلية اتباع نظام غذائي. بدلًا من ذلك، اجعلها هدفًا لتغيير نمط حياتك بشكل دائم لتصبح شخصًا أكثر صحة وسعادة وأكثر لياقة.
إذا تمكنت من زيادة مستويات نشاطك وتناولك طعامًا صحيًا غنيا بالبروتين والنوم بشكل أفضل، يجب أن تفقد الوزن كأثر جانبي طبيعي. ربما لا يعمل النظام الغذائي على المدى الطويل: ستحتاج إلى التحلي بالصبر والإلتزام.
11- الأشخاص المصابون بالسمنة غير صحيين والنحفاء يتمتعون بصحة جيدة
صحيح أن السمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة عديدة، بما في ذلك داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
إن الكثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة يتمتعون بصحة جيدة في التمثيل الغذائي والكثير من الأشخاص النحيفين لديهم نفس الأمراض المزمنة. يبدو من المهم أن تتراكم الدهون. إذا كان لديك الكثير من الدهون في منطقة البطن، فأنت أكثر عرضة للإصابة بأمراض التمثيل الغذائي.
12- أطعمة الحميات يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن
يتم تسويق الكثير من الأطعمة السريعة على أنها صحية. تشمل الأمثلة الأطعمة قليلة الدسم والخالية من الدهون والمعالجة الخالية من الجلوتين، بالإضافة إلى المشروبات عالية السكر.
يجب أن تكون متشككًا في أي مطالبات صحية تتعلق بتغليف المواد الغذائية، خاصةً العناصر المصنعة. عادة ما توجد هذه الملصقات للخداع وليس للإبلاغ.
سيشجعك بعض المسوقين للوجبات السريعة على شراء وجباتهم غير الصحية. في الواقع، إذا أخبرك أي مصنع أن عبوة الطعام صحية، فهناك احتمال أن يكون العكس تمامًا.
الخلاصة:
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فربما سمعت الكثير من خرافات انقاص الوزن نفسها. ربما كنت قد صدقت البعض منهم، لأنه من الصعب تجنبه في الثقافة العربية. وتجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الخرافات خاطئة.
بدلاً من ذلك، العلاقة بين الطعام وجسمك ووزنك معقدة للغاية. إذا كنت مهتمًا بفقدان الوزن ، فحاول التعرف على التغييرات المستندة إلى الأدلة التي يمكنك إجراؤها على نظامك الغذائي ونمط حياتك.
إقرأ المزيد:
اسهل طريقة لانقاص الوزن بسرعة: 3 خطوات بسيطة مبنية على دراسات علمية
