يمكن لمعظم الناس الحصول على فيتامين C الذي يحتاجونه من الطعام وحده. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة، قد تكون المكملات الغذائية التي تتجاوز البدل اليومي الموصى به مفيدة.
هل سبق لك أن تناولت مكملات فيتامين C لمنع الشهيق والسعال؟. يعتبر تناول مكملات فيتامين C أمرًا شائعًا في الولايات المتحدة، حيث يتناول حوالي 35 بالمائة من البالغين الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على فيتامين C و 12 بالمائة يتناولون مكملات فيتامين C منفصلة، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH).
يقول “تمار سامويل” (المؤسس المشارك لشركة Culina Health ومقرها في مدينة نيويورك): “فيتامين C عنصر غذائي أساسي، مما يعني أننا بحاجة إلى الحصول عليه من الطعام أو المكملات الغذائية حتى نتمكن من تلبية احتياجاتنا“.
تحتوي معظم مكملات فيتامين C على فيتامين C على شكل حمض الأسكوربيك، والذي يمكن مقارنته في التوافر البيولوجي بفيتامين C الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
ذات صلة: مكملات الفيتامينات: هل هي ضرورية في نظامك الغذائي؟
يقول “صامويل“: “فيتامين C وحمض الأسكوربيك هما نفس الشيء، ويمكن استخدام المصطلحين بشكل مترادف“.
توصي المعاهد الوطنية للصحة البالغين بتناول 75 ملليجرامًا من فيتامين C يوميًا للنساء و 90 ملليجرامًا للرجال يوميًا، يجب أن يحصل المدخنون على 35 مجم إضافية في اليوم، والنساء الحوامل والمرضعات يجب أن يحصلن على 85 مجم و 120 مجم على التوالي.
يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين C من خلال النظام الغذائي وحده، فهو متوفر بسهولة في الحمضيات والفلفل والطماطم والتوت، من بين الفواكه والخضروات الأخرى. حبة برتقالة متوسطة، على سبيل المثال، تحتوي على 70 مجم من فيتامين C.
يقول “صامويلز”: “بشكل عام، يمكن للأفراد الأصحاء الذين لا يعانون من حالات طبية تلبية احتياجاتهم من فيتامين C عن طريق تناول نظام غذائي متنوع من الأطعمة الغنية بفيتامين C“.
ذات صلة: أفضل مكملات الفيتامينات والمعادن للرجال
وهذه هي أفضل طريقة للحصول على الإصلاح، يمكن أن تساعد المكملات في سد الفجوات الغذائية، ومع ذلك، فإن الطعام دائمًا هو وسيلة أفضل للحصول على العناصر الغذائية، كما أنه من خلال تناول الطعام بالكامل، يمكنك الاستفادة من العناصر الغذائية الأخرى أيضًا.
ولكن للحصول على جرعة أعلى من فيتامين C، يمكنك التفكير في تناول المكملات الغذائية. يقول “سامويلز“: “تبدأ معظم مكملات فيتامين C من 100 إلى 500 مجم لكل كبسولة، وهو بالتأكيد أعلى من محتوى فيتامين C الموجود في الأطعمة الغنية بفيتامين C“.
(لاحظ أنه، قد تكون معرضًا لخطر استهلاك الكثير من فيتامين C إذا تجاوز مدخولك المشترك من الطعام والمكملات 2000 مجم يوميًا.)
إذن ما هي الفوائد المحتملة لمستويات أعلى من فيتامين C؟ هنا، اكjشف خمس فوائد لمكملات فيتامين C التي تدعمها الأبحاث.
وتذكر أنه من الجيد دائمًا إخبار طبيبك بجميع المكملات الغذائية التي تتناولها أو تخطط لتناولها، حيث يمكن أن تشكل مخاطر صحية غير مقصودة على مجموعات معينة أو تتفاعل مع الأدوية الأخرى التي تتناولها.
على وجه الخصوص، قد تكون مكملات فيتامين C ضارة للأشخاص الذين يتناولون العقاقير المخفضة للكوليسترول وأنواع معينة من أدوية السرطان.
1. مكملات فيتامين C تساعد في تقليل طول وشدة المرض
من غير المحتمل أن يحميك فيتامين ~C من الإصابة بنزلة برد، لكن تناول مكمّلاته قد يساعد في تقليل طول وشدة مرضك، وفقًا لمراجعة نُشرت في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية.
من بين الدراسات التي درسها الباحثون، والتي تضمنت جميعها تناول أكثر من 0.2 جرام من فيتامين C يوميًا، وجد البعض أن فيتامين C يقلل من مدة نزلات البرد.
على الرغم من أن النتائج كانت متباينة إلى حد ما، مع عدم إظهار البعض أي فائدة، فقد خلص الباحثون إلى أن تناول فيتامين C قد يكون مفيدًا لأنه آمن وغير مُكلِّف.
قد تساعدك مكملات فيتامين C على التعافي من الأمراض الأكثر خطورة أيضًا. وفقًا لتحليل تلوي نُشر في أبريل 2019 في Nutrients، قللت مكملات فيتامين C من طول وحدات العناية المركزة بحوالي 8 بالمائة وقصرت مدة التهوية الميكانيكية للمرضى بنسبة 18.2 بالمائة. بالنسبة للدراسات ، تم استخدام جرعات فيتامين C من 1 إلى 3 جرام.
2. مكملات فيتامين C تعالج الاسقربوط
الإسقربوط مرض ينتج عن نقص فيتامين C يتم علاجه بشكل شائع بمكملات فيتامين C. وفقًا للبحث، فإن التوصية هي تناول 1 إلى 2 جم من فيتامين C في أول يومين أو ثلاثة أيام من العلاج، 500 مجم يوميًا للأسبوع التالي، ثم 100 مجم يوميًا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر بعد ذلك.
ذات صلة: اكتشف أفضل وقت لتناول الفيتامينات في اليوم
3. مكملات فيتامين C تحمي جوانب مختلفة من القلب
فيتامين C يساعد القلب بعدة طرق. قد يساعد في إدارة ضغط الدم. وفقًا لتحليل تلوي نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، ساعدت مكملات فيتامين C (كانت الجرعة المتوسطة 500 مجم) الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم على خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4.85 ملم من الزئبق (ملم زئبق) ودمهم الانبساطي. ضغط 1.67 ملم زئبق.
ووجد بحث آخر نُشر في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن تناول كميات كبيرة من فيتامين C كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وخاصة بين أولئك الذين تناولوا ما بين 200 و 550 مجم من فيتامين C يوميًا.
أخيرًا، على الرغم من عدم وجود أبحاث كافية للقول إن مكملات فيتامين C يمكن أن تمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو أن نقص الفيتامين قد يزيد من خطر الوفاة بسببه.
وفقًا لمراجعة نُشرت في أغسطس 2016 في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية، فإن نقص فيتامين C يزيد من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، ويرجع ذلك على الأرجح إلى أن فيتامين C قد يحسن وظائف الأوعية الدموية وخصائص الدهون.
ومع ذلك، فإن الأدبيات الحالية تقدم القليل من الدعم للاستخدام الواسع النطاق لمكملات فيتامين C لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو الوفيات في هذا الوقت.
4. تقلل من خطر الإصابة بالنقرس
النقرس شكل مؤلم من التهاب المفاصل، بسبب وجود الكثير من حمض اليوريك في الجسم، وفقًا لمراكز الوقاية من الأمراض والسيطرة عليها.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي مع تناول كميات محدودة من الكحول إلى تقليل خطر الإصابة بالنقرس، ويمكن أن تساعد مكملات فيتامين C أيضًا.
يقول “صامويلز” في هذا الصدد: “وجدت بعض الدراسات أن فيتامين C قد يقلل بشكل معتدل من مستويات حمض اليوريك لدى الأشخاص الذين يعانون من النقرس“.
وفقًا لتحليل تلوي نُشر عن التهاب المفاصل وأبحاثه، فإن مكملات فيتامين C (كانت الجرعة المتوسطة 500 مجم) خفضت حمض اليوريك في الدم بمقدار 0.35 ملليجرام لكل ديسيلتر (مجم / ديسيلتر).
تتراوح مستويات حمض اليوريك الطبيعية من 1.5 إلى 6 مجم / ديسيلتر عند النساء و 2.5 إلى 7 مجم / ديسيلتر عند الرجال، وفقًا لمراجعة نُشرت في Frontiers in Bioscience.
إليك: حبوب ليبو زين Lipozene: تخسيس وحرق دهون الجسم، الفوائد والآثار الجانبية
5. قد يجعل فيتامين C علاجات السرطان أكثر فعالية
في هذه المرحلة، قد يكون من الخطأ القول أن فيتامين C يمكنه الوقاية من السرطان أو علاجه، لكنه قد يكون إضافة مفيدة لعلاج السرطان. وجد تحليل تلوي نُشر في المجلة الأوروبية للسرطان، على سبيل المثال، أن الأشخاص المصابين بسرطان الثدي والذين يتناولون فيتامين C لديهم خطر أقل للوفاة.
ويبدو أن فيتامين C يعزز العلاجات القياسية أيضًا، كما يقول الدكتور “زيف”.
وفقًا لدراسة صغيرة نُشرت في مارس 2017 في Cancer Cell، فإن تناول جرعات عالية من فيتامين C لمدة شهرين أثناء علاج السرطان أضعف الخلايا السرطانية وجعل العلاج الإشعاعي والكيميائي أكثر فعالية.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن معظم هذا البحث يتضمن تناول فيتامين C عن طريق الوريد بدلاً من تناوله عن طريق الفم، كما يقول “صامويلز“.
يجب على أي شخص يخضع لعلاج السرطان استشارة مقدمي الرعاية الصحية قبل تناول فيتامين C أو أي مكملات أخرى بسبب مخاطر التفاعلات المحتملة مع علاجات السرطان.
إذا استفدت من مقالة “مكملات فيتامين C” لا تنس مشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الإجتماعي، سأكون سعيدا بذلك وسأعمل بجِِد على تقديم أفضل المقالات الخاصة بالتغذية الصحية والرياضة.
يمكنك إيجادي هنا: Instagram, Facebook, Quora للإستفسار والمتابعة أون لاين.
اقرأ المزيد:
