البروتينات هي من أهم العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان. تلعب البروتينات دورًا حيويًا في بناء الأنسجة وإصلاحها، وتساهم في إنتاج الإنزيمات والهرمونات، وتدعم وظائف الجهاز المناعي.
مصادر البروتين الحيواني هي الأكثر شيوعًا وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم في جميع الوظائف منها البناء العضلي.
أوكي في هذا المقال، سنستعرض لك أهم مصادر البروتين الحيواني وفوائدها الغذائية فتابع (ي) معي…
إذا كنت (ي) مهتم بالتدريب والمتابعة أون لاين تواصل (ي) معي عبر منصة “أنستاقرام” أقوم بتوفير برامج غذائية وتدريبية مناسبة لطبيعة جسمك، عملك، مصروفك… مع متابعة يومية أُشرف عليها شخصيا حتى تحقيق الأهداف المرجوة.
ذات صلة: قائمة شاملة لمصادر البروتين النباتي الكاملة
مصادر البروتين الحيواني
1. اللحوم الحمراء
الأنواع والفوائد
تشمل اللحوم الحمراء لحوم البقر، والضأن، ولحم العجل. تعتبر هذه اللحوم مصدرًا غنيًا بالبروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى احتوائها على الحديد، والزنك، وفيتامين ب12. يساهم الحديد الموجود في اللحوم الحمراء في الوقاية من فقر الدم.
التحذيرات
يجب تناول اللحوم الحمراء بكميات معتدلة، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الإفراط في تناولها قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
2. الدواجن
الأنواع والفوائد
تشمل الدواجن الدجاج والديك الرومي والبط. تعتبر لحوم الدواجن أقل دهونًا من اللحوم الحمراء وتحتوي على نسبة عالية من البروتين. لحوم الدجاج خصوصًا هي خيار ممتاز لمن يبحثون عن نظام غذائي صحي ومتوازن.
التحضير الصحي
يفضل تناول لحوم الدواجن مشوية أو مسلوقة لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية.
إليك: كل ما يجب أن تعرفه عن البروتين الخام
3. الأسماك والمأكولات البحرية
الأنواع والفوائد
تعتبر الأسماك مثل السلمون، والتونة، والسردين، بالإضافة إلى المأكولات البحرية كالقريدس والمحار، من أفضل مصادر البروتين الحيواني والغنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3، التي تساهد في تحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات.
التوصيات الصحية
ينصح بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع للحصول على فوائدها الصحية.
4. البيض
الفوائد الغذائية
البيض هو من أكثر الأطعمة المغذية، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. بالإضافة إلى البروتين، يحتوي البيض على فيتامينات B، وفيتامين D، والدهون الصحية.
نصائح التحضير
يمكن تناول البيض مسلوقًا، أو مقليًا بكميات قليلة من الزيت، أو مضافًا إلى السلطات والأطباق المختلفة.
5. منتجات الألبان
الأنواع والفوائد
تشمل منتجات الألبان الحليب، واللبن، والجبن، والزبادي. هذه المنتجات غنية بالكالسيوم والبروتينات، وتساهم في تعزيز صحة العظام والأسنان.
الاختيارات الصحية
ينصح باختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم للحصول على الفوائد دون زيادة في استهلاك الدهون المشبعة.
إليك: فوائد الواي بروتين لبناء العضلات، أنواعه وأوقات شربه!
مصادر البروتين الحيواني في كل 100 غرام
- الدجاج (صدر الدجاج بدون جلد): حوالي 31 غرام من البروتين.
- اللحم البقري (اللحم الأحمر المطهو): حوالي 26 غرام من البروتين.
- السمك (مثل السلمون): حوالي 20 إلى 25 غرام من البروتين.
- البيض (كامل): حوالي 13 غرام من البروتين.
- اللبن (الزبادي العادي): حوالي 10 غرام من البروتين.
- الجبن (مثل الجبن القريش): حوالي 11 إلى 14 غرام من البروتين.
- الحليب (الكامل): حوالي 3.3 غرام من البروتين.
الخلاصة
تعد مصادر البروتين الحيواني جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي المتوازن، حيث توفر الأحماض الأمينية الأساسية والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية.
من المهم تناول هذه المصادر بكميات معتدلة ومتنوعة لتحقيق أقصى فائدة صحية. يجب دائمًا مراعاة التحضير الصحي لتقليل المخاطر المحتملة والحفاظ على صحة جيدة.
إذا استفدت من هذه المقالة لا تنس مشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الإجتماعي، سأكون سعيدا بذلك وسأعمل بجِِد على تقديم أفضل المقالات الخاصة بالتغذية الصحية والرياضة.
يمكنك إيجادي هنا: Instagram, Facebook,TikTok للإستفسار والمتابعة أون لاين.
إقرأ المزيد:
