القيم الغذائيةأساسيات التغذية

القيمة الغذائية للكيوي | السعرات الحرارية، الأنواع، الفوائد والأضرار الجانبية

هل تعلم أن القيمة الغذائية للكيوي (عدد السعرات الحرارية في الكيوي، الفيتامينات، المعادن..) تصل إلى 42 سعرة حرارية في حبة كيوي متوسطة الحجم تقريبا (75 جرام) يأتي أغلبها من الكربوهيدرات البسيطة.

الكيوي هي فاكهة صغيرة تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية. تسمى فاكهة الكيوي أو عنب الثعلب الصيني.

نشأ الكيوي في الصين قبل أن ينتشر إلى نيوزيلندا، وفي النهاية في أوروبا والولايات المتحدة. لكن لسوء الحظ، يمكن أن يسبب الكيوي للبعض حساسية تجاه الفاكهة.

ومع ذلك، بالنسبة لغالبية الأشخاص الذين لا يعانون من الحساسية، يعتبر الكيوي طريقة جيدة لإضافة الفيتامينات والمعادن والألياف إلى نظامهم الغذائي.

حسنا.. في هذه المقالة التي بين يديك ستتعرف على القيمة الغذائية للكيوي مع ذكر فوائده وأضراره على جسمك وكيفية تحضيره كطبق سناك صحي يُلائم برنامجك الغذائي فتابع معي…

فضلا: إذا استفدت من هذه المقالة لا تَنس حفظ موقع haronefit.com على مفضلاتك لقراءة المزيد من المقالات بين الفينة والأخرى، سَأحرص دائما على تزويدك بأفضل المعلومات الغذائية والصحية.

ذات صلة: القيمة الغذائية للبرتقال | السعرات الحرارية، الأنواع، الفوائد والأضرار الجانبية

القيمة الغذائية للكيوي: عدد السعرات الحرارية في الكيوي

يتم توفير معلومات القيمة الغذائية للكيوي التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. (المصدر)

توفر حبة كيوي متوسطة الحجم حوالي (75 جراماََ) 42 سعرة حرارية و 0.1 جرامًا من البروتين و 10.1 جرامًا من الكربوهيدرات و 0.4 جرامًا من الدهون. الكيوي مصدر ممتاز لفيتامين C والألياف والبوتاسيوم.

جدول: القيمة الغذائية للكيوي

السعرات الحرارية42 سعرة حرارية
الكربوهيدرات10 جرام
البروتين0.8 جرام
الدهون0.4 جرام
الألياف2.1
السكر6.7 جرام
الصوديوم3.8 جرام
فيتامين C56 ملغ
البوتاسيوم148 ملغ
القيمة الغذائية للكيوي

القيمة الغذائية للكيوي: الكربوهيدرات

القيمة الغذائية للكيوي: الكربوهيدرات
القيمة الغذائية للكيوي: الكربوهيدرات

توفر حبة كيوي متوسطة الحجم ما يفوق الـ 10 جرامات من الكربوهيدرات. 2.1 جرام من الألياف، و 6.7 جرام من السكريات الطبيعية. يعتبر الكيوي فاكهة منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم بقيمة 52.2. (المصدر)

القيمة الغذائية للكيوي: البروتينلت

يوجد ما يقارب 1 جرام من البروتين لكل حبة كيوي، مما يعني أنه ليس مصدرًا جيداََ للأحماض الأمينية.

القيمة الغذائية للكيوي: الدهون

الكيوي منخفض في الدهون، مع أقل من نصف جرام من الدهون لكل حبة. لا يحتوي الكيوي على أية دهون مشبعة.

الفيتامينات و المعادن

في حبتين من الكيوي، سَتَحصل على 230٪ من القيمة اليومية لفيتامين C و 70٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين K. كما يوفر الكيوي أيضًا البوتاسيوم وفيتامين E وحمض الفوليك. (المصدر)

إليك: القيمة الغذائية للتفاح | السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية

الفوائد الصحية للكيوي

القيمة الغذائية للكيوي: الفوائد الصحية
القيمة الغذائية للكيوي: الفوائد الصحية

القيمة الغذائية للكيوي تجعله من الفواكه الجيدة في البرنامج الغذائي. مع الكثير من مضادات الأكسدة والألياف، يقدم الكيوي العديد من الفوائد الصحية والتي تتمثل في.

يقلل مدة أعراض البرد

وجدت دراسة أجريت على كبار السن الأصحاء أن الكيوي يمكن أن يساعد في تقصير مدة وشدة التهابات الجهاز التنفسي العلوي مثل نزلات البرد.

أفاد المشاركون الذين تناولوا أربعة ثمرات من الكيوي الذهبية يوميًا عن احتقان أقل وألم التهاب الحلق المرتبط بالتهابات الجهاز التنفسي.

لاحظت مجموعة الكيوي أيضًا أن الأعراض تم حلها بشكل أسرع من المجموعة الضابطة.

الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد

الكيوي نفسه ليس مصدرًا رئيسيًا للحديد، ومع ذلك، فهو أحد أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين C. فيتامين C يزيد بشكل كبير من امتصاص الحديد، مما يمنع بشكل فعال نقص الحديد.

في دراسة قارنت تناول حبوب الإفطار المدعمة بالحديد مع ثمرتي كيوي مقابل موزة، أظهرت مجموعة الكيوي زيادة في مستويات الفيريتين في الدم.

الكيوي يدعم صحة القلب

يحتوي الكيوي بشكل طبيعي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم وهو أيضا مصدر جيد للبوتاسيوم. 

يعتبر أيضا مزيجا من الإلكتروليتات لخفض ضغط الدم. يرتبط حمض الفوليك الموجود في الكيوي وغيره من الفواكه والخضروات أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. (المصدر)

بالإضافة إلى ذلك، يساعد محتوى ألياف الكيوي في الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة. 

كما ُيعد تضمين الكيوي في خطة وجباتك الغذائية، خاصةً بدلاً من الوجبات الخفيفة المملحة، طريقة جيدة لحماية نظام القلب والأوعية الدموية.

إليك: القيمة الغذائية للموز | السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية

يساعد الكيوي في التئام الجروح

أكثر المغذيات الدقيقة انتشارًا في الكيوي هي فيتامين C وفيتامين K، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في التئام الجروح.

يعتبر فيتامين C مقدمة للكولاجين، وهو مكون بنيوي في بشرتك. إنه أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد آليات الإصلاح الطبيعية للجسم.

لتجنب النزيف المفرط، يعزز فيتامين K تخثر الدم في الوقت المناسب. كما يرتبط فيتامين K أيضًا بقوة العظام والوقاية من الكسور.

الكيوي يُحسن من صحة الجهاز الهضمي

يساعد تناول الكيوي وحده أو مع الوجبات على عملية الهضم الصحية بعدة طرق. يعتبر الكيوي مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وهما عنصران مغذيان أساسيان.

توفر حبتان من الكيوي الأخضر 4 جرامات من الألياف. يمكن أن تقلل الألياف الغذائية من وقت عبور النفايات، وتزيد من حجم البراز، وتدعم بكتيريا الأمعاء الصحية التي تساعد على الهضم.

يحتوي الكيوي أيضًا على إنزيم الأكتينيدين. الأكتينيدين يعزز هضم البروتين في المعدة والأمعاء الدقيقة.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، يعتبر الكيوي طعامًا منخفض الفودماب، مما يعني أنه يحتوي على نسبة منخفضة من سكريات الفاكهة التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور الأعراض.

إليك: القيمة الغذائية لبذور الشيا السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار

حساسية الكيوي

الكيوي هو أحد أكثر أنواع حساسية الفواكه شيوعًا، إلى جانب الخوخ والتفاح. ترتبط الحساسية تجاه الكيوي أحيانًا بالحساسية تجاه حبوب اللقاح أو اللاتكس أو غيرها من الفواكه الأخرى.

قد تشمل أعراض الكيوي الخفيفة الطفح الجلدي والحكة أو التورم في الفم والشفتين والحلق. 

من الممكن حدوث خفقان القلب أو الحساسية المفرطة مع حساسية الكيوي الأكثر خطورة. دائما راجع طبيبك الخاص للاختبار إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بالحساسية تجاه الكيوي.

الآثار الجانبية للكيوي

الكيوي مصدر جيد لفيتامين K. فيتامين K يساعد في تخثر الدم وقد يتداخل مع مميعات الدم. يجب على الأشخاص الذين يصفون دواء تسييل الدم الحفاظ على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K.

أصناف الكيوي

القيمة الغذائية للكيوي: الأصناف
القيمة الغذائية للكيوي: الأصناف

هناك عدة أصناف للكيوي، يوجد موطنها الأصلي في الصين وتايوان. يُزرع الكيوي أيضًا في كاليفورنيا ونيوزيلندا.

بعض الأصناف الشائعة تشمل الأكتينيديا ديليسيوزا المعروفة، بالكيوي الذهبي (A. chinensis)، الكيوي الأحمر (A. melanandra)، الكرمة الفضية (A. polygama)، الكيوي الأرجواني (A. purpurea)، بالإضافة إلى الأكتينيديا الأرجوتا، الأكتينيديا (kolomikta)، والأكتينيديا كوريا أو عنب الثعلب الصيني. (المصدر)

بعض الناس يتناولون قشرة الكيوي التي توفر أليافًا إضافية. يحتوي الكيوي الذهبي أيضًا على فيتامين C أكثر من الكيوي الأخضر.

ذات صلة: القيمة الغذائية للبطيخ | السعرات الحرارية، الفوائد، الأنواع والأضرار الجانبية

متى يكون الكيوي جيداََ؟

يمتد موسم الذروة للكيوي من شهر نوفمبر إلى شهر مايو، ولكن يمكن العثور عليه في معظم محلات السوبر ماركت على مدار العام.

عندما ينضج الكيوي تمامًا، فإنه يكون ناعماََ عند الضغط عليه ورائحته العطرية تفوح بكثرة ويكون ممتلئ الحجم.

يمكنك شراء كيوي صلب وغير ناضج وتركه في درجة حرارة الغرفة لينضج في بضعة أيام. تجنب الكيوي الناضج مع البقع الناعمة والكدمات والتجاعيد. (المصدر)

كيفية التخزين وسلامة الغذاء

بمجرد أن ينضج الكيوي، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة 7 أيام. يمكنك وضعه في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمنع فقدان الرطوبة، مما يسمح له بالبقاء لمدة أسبوعين كاملين. (المصدر)

اغسل الكيوي جيدا تحت الماء الجاري قبل تقطيعه أو تناوله. الكيوي كله صالح للأكل تمامًا، بما في ذلك البذور والجلد ومع ذلك، يفضل الكثير من الناس تقشيره قبل الأكل.

كيفية تحضير الكيوي

من الأفضل تناول الكيوي طازجا أو تقطيعه على شكل شرائح في سلطة الفواكه. يُمكنك تزيين السلطة بالألوان والاستمتاع بتناولها.

الأكتينيدين (actinidin) الموجود في الكيوي هو مادة طبيعية لتليين اللحوم، مما يجعله مكونًا جيدا في المخللات. يمكنك إضافة الكيوي الطازج إلى العصائر والصلصات والموس أيضا. 

إذا استفدت من هذه المقالة لا تنس مشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الإجتماعي، سأكون سعيدا بذلك وسأعمل بجِِد على تقديم أفضل المقالات الخاصة بالتغذية الصحية والرياضة.

يمكنك إيجادي هنا: Instagram, Facebook, Quora للإستفسار والمتابعة أون لاين.

فضلا: إذا استفدت من مقالة “القيمة الغذائية للكيوي” لا تنس حفظ موقع haronefit.com على مفضلاتك لقراءة المزيد من المقالات بين الفينة والأخرى، سَأحرص دائما على تزويدك بأفضل المعلومات الغذائية والصحية.

اقرأ المزيد:

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock