القيم الغذائيةأساسيات التغذية

القيمة الغذائية للماء | السعرات الحرارية، الفوائد، الأنواع والأضرار الجانبية 2021

هل تعلم أن القيمة الغذائية للماء (من الفيتامينات والمعادن) تجعله من أفضل المشروبات للجسم، قد يتساءل البعض عن السعرات الحرارية في الماء وهل يحتوي على أي بروتينات أو كربوهيدرات أو دهون؟

كلنا نعرف أن الماء ضروري للحياة، فهو يساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم، وتليين المفاصل، والحفاظ على حجم الدم، والتخلص من السموم في الجسم، ونقل العناصر الغذائية في جميع مناطق الجسم. 

يتكون جسم الشخص البالغ من 55٪ إلى 70٪ من الماء عند الأطفال والرضع، تكون النسبة أعلى. (المصدر)

قد تُؤدي قلة شُرب الماء أو زيادة فقدان الماء (مثل التعرق) إلى جفاف الجسم. يمكن أن يكون ذلك خطيرًا وقد يُسبب الموت.

حسنا.. هذه المقالة تُسلط الضوء على القيمة الغذائية للماء مع ذكر فوائده وأضرار الإفراط في شربه وكيفية إدراجِه بطريقة صحيحة في النظام الغذائي فتابع معي…

ذات صلة: ما هي كمية الماء التي يجب شربها في اليوم؟

القيمة الغذائية للماء

كوب واحد (8 أونصات سائلة أو 237 جرام) من الماء يوفر 0 سعرات حرارية، 0 مع جرام بروتين، و0 جرام من الكربوهيدرات و0 جرام من الدهون. 

يتم توفير معلومات القيمة الغذائية للماء من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. (المصدر) يُعتبر الماء مصدرًا جيدا للترطيب وتحتوي بعض المياه على العديد من المعادن بما في ذلك الكالسيوم والفلورايد والحديد والبوتاسيوم والصوديوم.

جدول: القيمة الغذائية للماء

السعرات الحرارية0 سعرة حرارية
الكربوهيدرات0 جرام
البروتين0 جرام
الدهون0 جرام
الألياف0 جرام
السكر0 جرام
الصوديوم9.5 ملغ
القيمة الغذائية للماء

القيمة الغذائية للماء: الكربوهيدرات

  • لا تحتوي مياه الشرب على أي كربوهيدرات أو سكر أو ألياف أو نشويات ما لم تكن تحتوي على نكهات مضافة مثل العصير.

القيمة الغذائية للماء:: البروتينات

  • الماء خالي كليا من البروتين.

القيمة الغذائية للماء: الدهون

  • الماء خالي كليا من الدهون.

القيمة الغذائية للماء: الفيتامينات و المعادن

قد تختلف القيمة الغذائية للماء على حسب نوعيته، تحتوي بعض المياه على القليل من المعادن مثل الكالسيوم والفلورايد والحديد والبوتاسيوم والصوديوم، اعتمادًا على المصدر وما إذا كان مصفى أو مقطرًا أم لا. تحتوي بعض منتجات المياه المنكهة أو المحسنة على فيتامينات أو الكتروليتات مضافة.

إليك: هل شرب الماء البارد أثناء التمرين مناسب للجسم؟

الفوائد الصحية للماء

القيمة الغذائية للماء: الفوائد الصخية
القيمة الغذائية للماء: الفوائد الصخية

شُرب الماء كل يوم يضمن يُساعد في أداء وظائف الجسم الأساسية. يساعد أيضا شرب المياه في تنظيم درجة حرارة الجسم والحفاظ على برودة جسمك عندما تكون في بيئات حارة.

يوصي قسم الصحة والطب في الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب بأن تستهلك النساء البالغات حوالي 91 أوقية من الماء يوميًا أي تقريبا (2.7 لترًا أو 11.5 كوبًا).

بالنسبة للرجال يجب شُرب حوالي 125 أوقية أي تقريبا (3.7 لترًا أو 15.5 كوبًا). يتضمن ذلك جميع مصادر المياه، بما في ذلك المشروبات التي تشربها و الأطعمة التي تتناولها.

الماء ينظم درجة حرارة الجسم

من أهم وظائف الماء في الجسم هو تنظيم درجة الحرارة. على سبيل المثال، التعرق طريقة فعالة لتبريد الجسم عندما يكون الجو حارًا جدًا. (المصدر)

الماء يمنع جفاف الجسم

تشير بعض الأبحاث إلى أنه حتى المستويات الخفيفة من الجفاف يمكن أن تضعف الوظيفة البدنية، أو على الأقل تجعلك تشعر أن جسمك يتطلب المزيد من الجهد من جانبك للقيام بالأشياء. يمكن أن يسبب الجفاف أحيانًا الصداع.

في أغلب الأوقات، وطالما أنك بصحة جيدة، يمكن أن يكون العطش دليلك، لذلك إذا كنت عطشانًا، يجب أن تشرب كميات جيدة من الماء. من المحتمل أن آليات العطش لا تعمل بشكل جيد مع بعض كبار السن أو أثناء التمارين العالية. (المصدر)

يحتاج جسمك إلى المزيد من المياه ويجب أن تشرب قبل أن تشعر بالعطش إذا كنت في درجات حرارة عالية أو إذا كنت تمارس نشاطا بدنيا، مثل ممارسة التمارين الرياضية عالية الشدة أو طبيعة عملك تتطلب مجهودا بدنيا عاليا. 

تحتاج المرأة الحامل أو المُرضع إلى شُرب مزيد من الماء أيضًا من أجل طفلها أو جنينها.

إليك: فوائد شرب الماء: 15 سببا لشرب الماء

شرب الماء يُحسن المزاج

يمكن أن تؤثر المستويات الخفيفة من الجفاف أيضًا على وظائفك الإدراكية ومزاجك بصفة عامة، لذلك فإن شرب كمية كافية من المياه مفيد أيضًا لوظيفة عقلك. أظهرت إحدى الدراسات أن الإصابة بالجفاف بنسبة 2٪ فقط تضعف بعض الوظائف الإدراكية.

الماء يساعد على التحكم في الوزن

القيمة الغذائية للماء: الماء يساعد على التحكم في الوزن
القيمة الغذائية للماء: الماء يساعد على التحكم في الوزن

نظرًا لأن الماء خالي من السعرات الحرارية، فإن شرب كميات كبيرة منه يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه عند شربه بدلاً من المشروبات عالية السعرات الحرارية. يمكن أن يساعدك الماء أيضًا على الشعور بالشبع بحيث تستهلك سعرات حرارية أقل. (المصدر)

ذات صلة: شرب الماء لانقاص الوزن: حقائق مبهرة ونتائج خرافية!!

الماء يُحسن من عملية الهضم

الماء مهم أيضًا لعمل الجهاز الهضمي، تحتاج المعدة إلى الماء لتكوين إفرازات هَضمية. كما يمكن أن يؤدي عدم شُرب كمية كافية من الماء إلى الإمساك. (المصدر)

الماء يُزيل النفايات من الجسم

تَستَخدم الكلى الماء لإنتاج البول، مما يساعد الجسم على التخلص من المواد السامة. عند إبقاء جسمك رطبًا سَتُساعد كليتيك على العمل بشكل أكثر كفاءة. (المصدر)

قد يقلل الماء الربو الناتج عن ممارسة الرياضة

تظهر الأبحاث السريرية القوية أن انخفاض شُرب السوائل يرتبط بالربو الناتج عن ممارسة الرياضة، حيث يؤدي النشاط البدني إلى ظهور أعراض الربو، مثل الصفير وضيق التنفس.

إليك: كيفية التخلص من احتباس الماء في الجسم | الأسباب، الأعراض، وطرق العلاج

حساسية الماء

حساسية الماء نادرة جدًا، لكنها مُمكِنة، كيف؟ 

هذه الحالة تسمى الشرى المائي أو aquagenic urticaria بالإنجليزية. الأشخاص المصابون بها يتعرضون لطفح جلدي مثير للحكة عند شرب الماء أو ملامسته. نظرًا لأن الماء ضروري للحياة، فإن العلاج مطلوب للتحكم في هذه الحالة. (المصدر)

الآثار الجانبية لشرب المياه

القيمة الغذائية للماء
القيمة الغذائية للماء

من الممكن شرب الكثير من الماء، لكن في الظروف العادية، هذا غير محتمل. قد يُؤدي شرب الكثير من الماء بسرعة كبيرة إلى حالة تسمى نقص صوديوم الدم أو “تسمم الماء”. عندما يحدث هذا الأمر تنخفض مستويات الصوديوم في الدم بسرعة كبيرة وتجعلك معرضاََ للخطر.

يعتبر نقص صوديوم الدم حالة طبية طارئة ويمكن أن تكون قاتلة. يمكن أن تحدث هذه الحالة عند العدائين الذين يمارسون الماراثون أو رياضيي التحمل الذين يشربون الكثير من الماء دون تعويض الملح الذي يفقدونه من خلال العرق.

ذات صلة: هل المشروبات الرياضية أفضل من الماء؟ إجابات على جميع الأسئلة الشائعة!

أصناف الماء

يمكنك الحصول على مياه الشرب من الصنبور أو شراء المياه المعبأة في زجاجات. يتم تنظيم المياه المعبأة من قبل إدارة الغذاء والدواء ويجب أن تكون نظيفة وآمنة مثل مياه الصنبور. 

قد تكون مكربنة أو مقطرة أو منقية أو مصفاة، أو قد تحتوي على معادن من مصدر تحت الأرض. تحتوي بعض المياه المعبأة على مواد مضافة مثل الأكسجين أو البروتين.

لا تؤدي إضافة بضع قطرات من المنكهات أو علبة صغيرة من البلورات إلى تحويل الماء إلى شيء آخر أو إضافة سعرات حرارية كبيرة. 

في الواقع، إذا كنت لا تحب طعم الماء العادي، فإن إضافة القليل من النكهة هي طريقة جيدة لزيادة الرغبة في شرب المزيد من المياه.

يتم احتساب كل شيء يحتوي على السوائل تقريبًا مثل الماء. حتى الأطعمة الجافة مثل الخبز المحمص أو البسكويت تحتوي على القليل من الماء. تحتوي بعض الأطعمة، مثل الحساء والبطيخ، على كمية جيدة من الماء أكثر من غيرها من الأطعمة الأخرى.

يأتي حوالي 20٪ من استهلاكك للمياه من الأطعمة التي تتناولها و يزداد هذا إذا كنت تأكل عادة الكثير من الفواكه والخضروات، ويأتي حوالي 80٪ مباشرة من السوائل بما في ذلك الماء، والحليب، والمشروبات الغازية، والعصير، وحتى المشروبات التي تحتوي على الكافيين. مثل القهوة والشاي (المصدر)

إليك: صيام الماء طريقة سحرية لحرق الدهون، لكن هل هي آمنة؟

كيفية التخزين وسلامة الغذاء

بصفة عامة، تعتبر مياه الصنبور آمنة للشرب، يتم تنظيمها من قبل وكالة حماية البيئة (EPA) ويتم اختبارها بشكل متكرر للتأكد من خلوها من البكتيريا والملوثات.

إذا حصلت على مياه الشرب من بئر خاص، فمن المهم أن تقوم باختبارها للتأكد من أنها آمنة للشرب. 

توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) باختبار مياه الآبار مرة واحدة على الأقل سنويًا. يمكن أن تساعدك إدارة الصحة المحلية أو حكومة المقاطعة في العثور على معمل اختبار مرخص. (المصدر)

هل يحتاج الماء إلى تحسين؟

لا مانع من تحسين نكهة الماء حتى يكون أكثر قبولا بالنسبة لك. بغض النظر عن النكهات التجارية الخالية من السكر، يمكنك استخدامه عن طريق إضافة شريحة أو قطعتين من الليمون إلى كوب من الماء البارد. 

يمكنك أيضا إضافة شرائح الفراولة أو الخيار أو الأعشاب الطازجة. عندما يكون الجو باردًا وتريد شيئًا دافئًا، اصنع شاي الأعشاب أو الماء الساخن بالليمون. إذا كان هذا هو الفوران الذي ترغب فيه، جرب الماء المغلي بعد تدفئته.

إذا استفدت من مقالة “القيمة الغذائية للماء” لا تنس مشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الإجتماعي، سأكون سعيدا بذلك وسأعمل بجِِد على تقديم أفضل المقالات الخاصة بالتغذية الصحية والرياضة.

يمكنك إيجادي هنا: Instagram, Facebook, Quora للإستفسار والمتابعة أون لاين.

اقرأ المزيد:

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock