القيمة الغذائية للمشمش تجعله من الفواكه التي تأثير إيجابي على الصحة. على الرغم من أن المشمش المجفف يعد وجبة خفيفة، فقد تتساءل عما إذا كان محتوى السكر فيه مرتفعًا جدًا بحيث لا يمكن اعتباره وجبة خفيفة صحية.
يمكن أن يساعدك اختيار منتجات المشمش التي لا تحتوي على سكر مضاف على جني أقصى فائدة من هذه الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة.
إذا كنت (ي) مهتم بالتدريب والمتابعة أون لاين تواصل (ي) معي عبر منصة “أنستاقرام” أقوم بتوفير برامج غذائية وتدريبية مناسبة لطبيعة جسمك، عملك، مصروفك… مع متابعة يومية أُشرف عليها شخصيا حتى تحقيق الأهداف المرجوة.
ذات صلة: تعرف على القيمة الغذائية للخوخ، الفوائد الأنواع والسعرات الحرارية
القيمة الغذائية للمشمش: السعرات الحرارية
توفر حبة مشمش “35 جرام” 17 سعرة حرارية و “0.5 جرام” من البروتين و “3.9 جرام” من الكربوهيدرات و “0.1 جرام” من الدهون.
المشمش مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين أ والفوسفور. يتم توفير معلومات القيمة الغذائية للمشمش التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. (المصدر)
جدول القيمة الغذائية للمشمش:
| السعرات الحرارية | 17 |
| الكربوهيدرات | 3.9 جرام |
| البروتين | 0.5 جرام |
| الدهون | 0.1 جرام |
| الألياف | 0.7 جرام |
| السكر | 3.2 جرام |
| الصوديوم | 0.4 ملغ |
| البوتاسيوم | 90.6 ملغ |
| الفوسفور | 8.1 ملغ |
| فيتامين A | 33.6 ميكروجرام |
القيمة الغذائية للمشمش: الكربوهيدرات
يحتوي المشمش الطازج على ما يقارب من 4 جرامات من الكربوهيدرات، مع أقل بقليل من 1 جرام من الألياف وما يزيد قليلاً عن 3 جرام من السكر الطبيعي.
يوفر المشمش المجفف المزيد من السكر الطبيعي في كل وجبة، وقد يحتوي أيضًا على سكر مضاف أثناء المعالجة. لذلك، من الجيد دائمًا مراجعة الملصق الغذائي.
إليك: القيمة الغذائية للبرتقال | السعرات الحرارية، الأنواع، الفوائد والأضرار الجانبية
القيمة الغذائية للمشمش: الدهون
يحتوي المشمش على نسبة قليلة من الدهون عند 0.1 جرام فقط لكل فاكهة. هذا يجعل من السهل ملاءمتها لنظامك الغذائي حتى لو كنت تقلل من تناول الدهون.
القيمة الغذائية للمشمش: بروتين
يوفر المشمش جزءًا صغيرًا جدا من البروتين الذي تحتاجه يوميًا.
الفيتامينات و المعادن
المشمش غني بالبوتاسيوم والفوسفور والبيتا كاروتين، وهذا الأخير الذي يتحول الجسم إلى فيتامين A، كما أنه يوفر الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين C وحمض الفوليك.
على الرغم من أن الفواكه المجففة هي مصدر أكثر تركيزًا للسعرات الحرارية والسكر، إلا أنها تميل أيضًا إلى أن تكون أعلى بالفيتامينات والمعادن. يوفر المشمش المجفف نفس العناصر الغذائية التي يوفرها الطازج بكميات أعلى.
إليك: القيمة الغذائية للبطيخ | السعرات الحرارية، الفوائد، الأنواع والأضرار الجانبية
الفوائد الصحية للمشمش
القيمة الغذائية للمشمش تجعله من الفواكه ذات القيمة للصحة والعافية بعدة طرق، مثلا:
- يحمي البصر
- تحسين صحة القلب
- قد يساعد في منع السرطان
- يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم
- قد يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية
الحساسية من تناول المشمش
الحساسية من طعام المشمش نادرة. قد تكون أكثر عرضة للإصابة بحساسية المشمش إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفواكه ذات الصلة في عائلة الوردية، وخاصة الخوخ والكرز والتفاح واللوز.
تحدث إلى طبيبك إذا لاحظت أية أعراض لحَساسية المشمش، مثل خلايا النحل أو الحكة أو تورم الوجه بعد تناول المشمش.
ذات صلة: القيمة الغذائية للفراولة | السعرات الحرارية، الفوائد، الأنواع والأضرار الجانبية
كيفية التخزين
يمكن تخزين المشمش الطازج في درجة حرارة الغرفة ويجب تناوله في غضون أيام قليلة. اغسله تحت الماء الجاري قبل تناوله أو تقطيعه.
بمجرد تقطيع المشمش إلى شرائح، قم بتخزين القطع المُغطاة في الثلاجة واستهلكها في غضون يومين كحد أقصى.
إذا كنت لا تخطط لتناول المشمش على الفور، فاحفظه بالكامل وغير مغسول في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
هناك عدة خيارات لحفظ المشمش الطازج في المنزل. قبل تجميده أو تعليبه أو تجفيفه، اغسله وأزل النوى. ثم ضعهم في محلول من 1 جالون من الماء و 3 جرامات من حمض الأسكوربيك. هذا يمنع اللون البني.
إذا كانت لديك أية مخاوف بشأن سلامة المشمش، فتذكر دائمًا شعار سلامة الغذاء: “عند الشك، تخلص منه”.
إذا استفدت من مقالة “القيمة الغذائية للمشمش” لا تنس مشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الإجتماعي، سأكون سعيدا بذلك وسأعمل بجِِد على تقديم أفضل المقالات الخاصة بالتغذية الصحية والرياضة.
يمكنك إيجادي هنا: Instagram, Facebook,TikTok للإستفسار والمتابعة أون لاين.
فضلا: إذا استفدت من هذه المقالة لا تنس حفظ موقع haronefit.com على مفضلاتك لقراءة المزيد من المقالات بين الفينة والأخرى، سَأحرص دائما على تزويدك بأفضل المعلومات الغذائية والصحية.
اقرأ المزيد:
- القيمة الغذائية للأفوكادو | الأنواع، عدد السعرات الحرارية، الفوائد وكيفية التحضير
- القيمة الغذائية لليمون | السعرات الحرارية، الأنواع، الفوائد والأضرار الجانبية
- القيمة الغذائية للعنب | السعرات الحرارية، الأنواع، الفوائد والأضرار الجانبية
- القيمة الغذائية للطماطم | السعرات الحرارية، الفوائد، الأنواع مع كيفية التحضير
- القيمة الغذائية للموز | السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية
- القيمة الغذائية للتفاح | السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية
