وصفات رمضانية: تحضير تاكوس بالبيض خالي من الغلوتين

هل تعلم أن تورتيلا الذرة تعتبر في الواقع حبة كاملة؟ كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، لذلك فهي تشكل اضافة رائعة لوجبات التاكوس بالبيض الصحية. يمكن أن تضيف البطاطا المقلية واللحوم مثل لحم البقر المقدد والنقانق والجبن بسرعة عندما يتعلق الأمر بالصوديوم والدهون المشبعة.

هذه التاكو ليس لديها شيء من ذلك. بدلًا من ذلك، جرّب إضافة الخضار المقليّة والفاصوليا و الافوكادو إلى البيض للحصول على التاكو الصحي واللذيذ الذي سيشعرك بالراحة طوال الصباح. 

تاكو الإفطار هذا خالٍ من الغلوتين ونباتي، ويمكن جعله خاليًا من منتجات الألبان إذا استخدمت بديلًا للحليب. إذا كان لديك خضروات أخرى تحتاج إلى استخدامها، فلا تتردد في إضافتها مع البصل. أضف صلصة المفضلة لديك للحصول على وجبة إفطار لذيذة و خالية من الغلوتين.

المكونات: 

1- زيت الزيتون 

2- قطع صغيرة للبصل، (مكعبات)

3- ملعقة كبيرة هالبينو

4- 1/4 كوب فاصوليا سوداء منخفضة الصوديوم 

5- بيضة كبيرة 

6- ملعقة كبيرة من الحليب خالي الدسم

7- حبتين من الذرة 

8- ربع حبة أفوكادو صغيرة، مقطعة إلى شرائح

9- ملعقة صغيرة من الكزبرة

طريقة التحضير

1- سخن مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ورشها بالزيت. يُضاف البصل والهلابينو ويُطهى مع التحريك حتى يلين، حوالي ثلاث دقائق. 

2- أضف الفاصوليا السوداء واستمر في الطهي حتى تسخن. 

3- قم بافراغ إزالة من المقلاة وخفض الحرارة مع ورش المقلاة بالزيت مرة أخرى.

4- اخفق البيض والحليب معًا. يسكب في مقلاة ويطهى مع التقليب حتى يتم وضع البيض في مقلاة منفصلة. 

5- سخن الرقاق على نار خفيفة. يقسم البيض و خليط الفول بين الرقاق. تعلوه الأفوكادو والكزبرة.

مكونات اخرى لتاكوس

يمكنك استخدام بياض البيض أو بديل البيض بدلًا من البيضة للحصول على نسخة تاكوس قليلة الدسم. 

نصائح الطبخ تاكوس بالبيض

يقدم الطبق مع الفاكهة الطازجة للحصول على وجبة متوازنة.

القيمة الغذائية لكل وجبة:

السعرات الحرارية: 285

البروتين: 14 جرام

الكربوهيدرات: 35 جرام

الدهون: 12 جراما

الوقت الإجمالي: 20 دقيقة 

وقت التحضير: 10 دقائق 

وقت الطهي: 10 دقائق 

حصص: 2 (1 تاكو لكل منهما)

اقراء ايضا: فقدان الدهون والحفاظ على كتلة العضلات في رمضان