القيم الغذائيةأساسيات التغذيةزيادة الوزن

السعرات الحرارية في البانكيك | القيمة الغذائية، الفوائد الصحية وكيفية التحضير 2021

هل تعلم أن عدد السعرات الحرارية في البانكيك يصل إلى 245 سعرة حرارية في الفطيرة (100 جرام)، تأتي من الكربوهيدرات، البروتينات، والدهون الصحية.

الكثير من الناس، يتناولون فطائر البانكيك في الصباح. توفر فطائر البانكيك نسبة عالية من الكربوهيدرات في الصباح لزيادة الطاقة وتُحسن جودة النشاط البدني اليومي. 

لكن هل وجبة البانكيك صحية؟ حسنا، قد لا تكون البانكيك دائما صحية، لكن لا بأس، هناك بعض الطرق لتحسين الجودة وإضافة بعض السعرات الحرارية في البانكيك. 

المقالة التي بين يديك ستساعدك على معرفة القيمة الغذائية مع عدد السعرات الحرارية في البانكيك والفوائد الصحية وكيفية إدراجها كوجبة خفيفة في وصفاتك الغذائية فتابع معي…

ذات صلة: اكتشف القيمة الغذائية للشوفان مع أهم الفوائد التي يجب معرفتها

القيمة الغذائية للبانكيك: السعرات الحرارية في البانكيك

يتم توفير المعلومات الغذائية التالية لفطير بانكيك (100 جرام) بالقمح الكامل محلي الصنع.

السعرات الحرارية في البانكيك245 سعرة حرارية
الكربوهيدرات28.9 جرام
البروتين8 جرام
الدهون10 جرام
الألياف3.7 جرام
السكر6.7 جرام
الصوديوم794.3 ملجم
جدول: القيمة الغذائية للبانكيك
السعرات الحرارية في البانكيك
السعرات الحرارية في البانكيك

إذا تمت إضافة طبقات الزبدة والعسل سَتزداد كمية السعرات الحرارية من الدهون والكربوهيدرات. ونظرًا لأن الفطائر عادةً لا توفر نسبة كبيرة من الألياف، فقد تستهلكها بإفراط.

لكن إجمالي أرقام التغذية الخاصة بك يعتمد على حجم الحصة الخاصة بك. الأرقام الموجودة في الجدول تنطبق فقط على 100 جرام من البانكيك فقط.

يستهلك العديد من الأشخاص تقريبا من 3 إلى 4 فطائر (بانكيك) متوسطة الحجم وقد يضيف البعض الزبدة والعسل وغيرها من المكونات الأخرى. 

على هذا الحال قد تستهلك أكثر من 1000 سعرة حرارية عندما تنغمس في تناول البانكيك. وإذا أضفت اللحم المقدد أو البيض سَيرتفع الرقم أكثر.

إذا كنت تستهلك شريحتين متوسطتين من اللحم المقدد، فسَتضيف 74 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 6 جرامات من الدهون و 2 جرام من الدهون المشبعة إلى وجبتك.

إذا كنت تستهلك رابطين من نقانق اللحم، فسَتضيف 88 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين و 7 جرامات من الدهون و 2 جرام من الدهون المشبعة إلى وجبتك.

إذا كنت مهتمًا بعدد السعرات الحرارية في البانكيك وحدها (بدون شراب أو زبدة)، فقد يعتمد ذلك على ما إذا كنت سَتصنعها من نقطة الصفر أو ما إذا كنت تشتري مزيجًا معبأ مسبقًا.

إليك: القيمة الغذائية للبيتزا | عدد السعرات الحرارية، الأنواع، مع كيفية التحضير

القيمة الغذائية للبانكيك (وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية)

فطيرة واحدة صغيرة (3 بوصات) مصنوعة من الصفر توفر حوالي 30 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 5 جرامات من الكربوهيدرات و 0 جرام من الألياف و 1 جرام من السكر.

فطيرة واحدة متوسطة الحجم (بعرض 5 بوصات) مصنوعة من الصفر توفر 93 سعرة حرارية و 2 جرامًا من البروتين و 15 جرامًا من الكربوهيدرات و 0 جرام من الألياف و 2 جرام من السكر.

فطيرة واحدة كبيرة (بعرض 7 بوصات) مصنوعة من الصفر توفر 186 سعرة حرارية، و 4 جرامات من البروتين، و 30 جرامًا من الكربوهيدرات، و 1 جرام من الألياف، و 5 جرامات من السكر.

لا يوجد اختلاف كبير من علامة تجارية إلى أخرى. وحتى الأصناف المختلفة توفر تغذية فطيرة مماثلة. 

لذلك إذا اخترت اللبن الرائب أو القمح أو حتى خليط فطائر كامل، فمن المحتمل أن تستهلك سعرات حرارية وعناصر غذائية مماثلة.

إليك: القيمة الغذائية في اللوز | السعرات الحرارية والفوائد الصحية

ماذا عن السعرات الحرارية في البانكيك؟

في كثير من الأحيان، يشبه خليط الوافل عجينة البانكيك، لذلك لا تختلف القيمة الغذائية بشكل كبير. 

بصفة عامة، يقدم الوافل الدائري مقاس 7 بوصات 218 سعرة حرارية، و11 جرامًا من الدهون، و 25 جرامًا من الكربوهيدرات، و 6 جرامات من البروتين. (المصدر)

تمامًا مثل الفطائر، تعتمد الأرقام المحددة على الحجم والمكونات المستخدمة. يمكنك صنع الفطائر مع الجبن وبذور الكتان، على سبيل المثال، للبروتين والألياف المضافة، للحصول على وجبة صباحية توفر حوالي 340 سعرة حرارية.

هل البان كيك صحية؟

هل البان كيك صحية؟
هل البان كيك صحية؟

ستزيد وجبة البانكيك من تناول الكربوهيدرات في اليوم. يستخدم جسمك الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة، لذلك فإن هذه المغذيات مهمة. 

لكن معظم خبراء التغذية يقترحون أن تحصل على الكربوهيدرات اليومية من مصادر كثيفة المغذيات.

تُصنع الفطائر ومزيج البان كيك عمومًا من الدقيق المخصب. الأطعمة المخصبة هي تلك التي تمت إضافة مغذيات لها أثناء عملية التصنيع. 

في معظم الحالات، يتم تجريد العناصر الغذائية (مثل الفيتامينات والمعادن) ثم يُضاف بعضها مرة أخرى أثناء المعالجة.

إذا أردت تناول البانكيك تأكد من صنعها بالقمح الكامل وفي مطبخك.

إليك: القيمة الغذائية للخبز | السعرات الحرارية، الفوائد الصحية

هل الأطعمة المخصبة ضارة بالنسبة لك؟ 

ليس بالضرورة، ولكن عندما تتناول منتجات الخبز المُخصب، فإنك تحرم نفسك من الألياف الغذائية الصديقة للنظام الغذائي والمغذيات الأخرى. 

من المرجح أن يرفع الدقيق المخصب في الفطائر مع السكر المضاف والشراب نسبة السكر في الدم بسرعة ثم يتركك جائعًا بعد ذلك بوقت قصير.

أيضًا، إذا قمت بشراء مزيج فطائر مصنع، فقد تحصل على جرعة من الدهون المتحولة في وجبتك. 

تتضمن بعض العلامات التجارية الزيوت المهدرجة جزئيًا (الدهون المتحولة). يوصي خبراء الصحة بالحد من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة.

طرق صحية لتحضير البانكيك

كيفية تحضير البانكيك
كيفية تحضير البانكيك

هناك العديد من الطرق لجعل وجبة البانكيك صحية أكثر، إذا قمت بتضمين وجبة إفطار بانكيك شهية في خطة الوجبة الأسبوعية، فحاول اتباع بعض النصائح الذكية لإبقائها أقل في نسبة السكر، ونسبة الدهون ، والسعرات الحرارية.

  • قم بصنع الفطائر من الصفر بدون الخلائط المعلبة: بهذه الطريقة ستتجنب أي دهون متحولة قد تكون مختبئة في المكونات.
  • استخدم دقيق القمح الكامل: للحصول على القليل من الألياف في وجبتك لزيادة الشعور بالشبع.
  • بدلاً من قلي الفطائر بالزيت أو الزبدة، استخدم مقلاة عالية الجودة غير لاصقة لتقليل تناول الدهون.
  • تخطي الشراب والزبدة: ضع على الفطائر الخاصة بك التوت الأزرق أو التوت أو الفراولة الغنية بالمغذيات.

تذكر أن وجبة فطور مثل البانكيك من غير المرجح أن تعرقل لك خطة الأكل الصحي الخاصة بك. 

لكن نظرًا لأن السعرات الحرارية للفطائر يمكن أن ترتفع بسرعة مع ارتفاع المقادير المستعملة، فهذه الأمر يجعلك ترغب في الاستمتاع بها باعتدال.

حاول إضافة وجبات إفطار مغذية أخرى إلى خطة وجباتك للحفاظ على صحتك الجيدة ووزنك على المسار الصحيح.

إذا استفدت من هذه المقالة لا تنس مشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الإجتماعي، سأكون سعيدا بذلك وسأعمل بجِِد على تقديم أفضل المقالات الخاصة بالتغذية الصحية والرياضة.

يمكنك إيجادي هنا: Instagram, Facebook, Quora للإستفسار والمتابعة أون لاين.

اقرأ المزيد:

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock