القيم الغذائيةأساسيات التغذية

القيمة الغذائية للشوكولاتة | السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية 2021

هل تعلم أن القيمة الغذائية للشوكولاتة (عدد السعرات الحرارية في للشوكولاتة، الفيتامينات، المعادن..) تصل إلى 216 سعرة حرارية لكل (40 جرام) أغلبها من الدهون الكربوهيدرات.

تعتبر الشوكولاتة من أنواع الحلويات اللذيذة  مصنوعة من حبوب الكاكاو. وهي بذور فاكهة تشبه القرون تنمو على شجرة الكاكاو في المناطق الاستوائية بالقرب من خط الاستواء.

تعتمد القيمة الغذائية للشوكولاتة على التنوع الذي تختاره وكيفية تحضيرها. حسنا.. هذه المقالة التي بين يديك سأعرفك القيمة الغذائية للشوكولاتة مع ذكر فوائدها وأضرارها على جسمك وكيفية تحضيرها كطبق سناك صحي يُلائم برنامجك الغذائي فتابع معي…

فضلا: إذا استفدت من مقالة “القيمة الغذائية للشوكولاتة” لا تنس حفظ موقع haronefit.com على مفضلاتك لقراءة المزيد من المقالات بين الفينة والأخرى، سَأحرص دائما على تزويدك بأفضل المعلومات الغذائية والصحية.

ذات صلة: القيمة الغذائية للعسل | السعرات الحرارية، الفوائد الأنواع والأضرار الجانبية

القيمة الغذائية للشوكولاتة: عدد السعرات الحرارية

يتم توفير معلومات الغذائية الغذائية للشوكولاتة التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية لقطعة واحدة 1.2 أونصة أي 40 جرام من الشوكولاتة الحلوة أو الداكنة: (المصدر)

جدول: القيمة الغذائية للشوكولاتة

السعرات الحرارية216 سعرة حرارية
الكربوهيدرات25 جرام
البروتين1.8 جرام
الدهون13.6 جرام
الألياف2.6 جرام
السكر20 جرام
الصوديوم8.2 ملغ
القيمة الغذائية للشوكولاتة

السعرات الحرارية في الشوكولاتة

يوفر شريط الشوكولاتة نسبة سعرات حرارية متوسطة. يعتمد إجمالي السعرات الحرارية على ما هو موجود في العلاج.

توفر بعض الشوكولاتة وأنواع أخرى من الحلوى سعرات حرارية فارغة. توفر الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية الطاقة بشكل أساسي على شكل سكريات مضافة ودهون صلبة غير صحية مثل الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة.

يوصي خبراء التغذية بتجنب الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية. كما يجب على النساء البالغات الحد من تناولهم اليومي من 120 إلى 250 سعرة حرارية فارغة في اليوم.

بالنسبة للرجال البالغين عليهم أن يقللو من تناولهم للسعرات الحرارية من 160 إلى 330 سعرة حرارية فارغة في اليوم.

هل هذا يعني أنه لا يمكنني الاستمتاع بالشوكولاتة إذا كنت أحاول الحفاظ على نظام غذائي صحي؟ الأمر بسيط.. لا، لأن هذا يعني أنه يجب عليك الاستمتاع بالشوكولاتة باعتدال.

القيمة الغذائية للشوكولاتة: عدد السعرات الحرارية
القيمة الغذائية للشوكولاتة: عدد السعرات الحرارية

أوكي.. فيما يلي عدد السعرات الحرارية من الشوكولاتة التي يُمكنك استهلاكها في نظامك الغذائي:

توفر M & Ms Chocolate Candy: حوالي (100 جرام) 480 سعرة حرارية و 19 جرامًا من الدهون و 12 جرامًا من الدهون المشبعة و 70 جرامًا من الكربوهيدرات و 68 جرامًا من السكر.

توفر Lindt Milk Chocolate Truffle Ball: حوالي (36 جرام) 73 سعرة حرارية و6 جراماََ من الدهون و4 جراماََ من الدهون المشبعة و5 جراماََ من الكربوهيدرات و5 جراماََ من السكر.

يوفر Swiss Miss Hot Chocolate: مغلف واحد 160 سعرة حرارية، و 2.5 جرامًا من الدهون، و 2 جرامًا من الدهون المشبعة، و 34 جرامًا من الكربوهيدرات، و 28 جرامًا من السكر.

يوفر Dove Dark Chocolate Promises: حوالي (40 جرام) 210 سعرة حرارية و 13 جرامًا من الدهون و 4 جراماََ من الدهون المشبعة و 24 جرامًا من الكربوهيدرات و 19 جرامًا من السكر.

توفر قطعة واحدة من ألواح الشوكولاتة الداكنة: حوالي (41 جرام) 200 سعرة حرارية، و 13 جرامًا من الدهون، و 8 جرامًا من الدهون المشبعة، و 24 جرامًا من الكربوهيدرات، و 20 جرامًا من السكر.

إليك: السعرات الحرارية في البانكيك | القيمة الغذائية، الفوائد الصحية وكيفية التحضير

القيمة الغذائية للشوكولاتة: الكربوهيدرات

تحتوي معظم أنواع الشوكولاتة على نسبة عالية من السكر وبالتالي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. حصة واحدة من الشوكولاتة العادية، الحلوة أو الداكنة، توفر حوالي 25 جرامًا من الكربوهيدرات، 20 منها يأتي من السكر.

القيمة الغذائية للشوكولاتة: البروتينات

توفر الشوكولاتة كمية صغيرة من البروتين ما يقارب 2 جرام لكل وجبة.

القيمة الغذائية للشوكولاتة: الدهون

تعتبر الشوكولاتة مصدرًا للدهون (يمكن القول أنها صحية نسبياََ)، حيث توفر ما يقارب 14 جرامًا لكل وجبة.

أغلب الدهون في الشوكولاتة عبارة عن دهون مشبعة، على الرغم من وجود بعض الدهون غير المشبعة المتعددة والدهون الأحادية غير المشبعة في الشوكولاتة أيضًا.

المغذيات الدقيقة في الشوكولاتة

الشوكولاتة ليست مصدرًا جيدا للفيتامينات والمعادن، لكنك ستستفيد من كميات قليلة من فيتامين B12 والنحاس والمنغنيز والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم.

إليك: القيمة الغذائية للبسكويت | السعرات الحرارية، الفوائد الصحية وكيفية التحضير

الفوائد الصحية للشوكولاتة

القيمة الغذائية للشوكولاتة: الفوائد الصحية
القيمة الغذائية للشوكولاتة: الفوائد الصحية

الفوائد الصحية للشوكولاتة محدودة. تعتبر حبوب الكاكاو، التي تُشتق منها الشوكولاتة، غنية بالفلافونويد.

ربط الباحثون بين استهلاك مركبات الفلافونويد وبعض الفوائد الصحية للقلب. ومع ذلك، ينصح خبراء التغذية بالحاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت مركبات الفلافونويد يمكن أن توفر هذه الفوائد.

لكن ليست كل أنواع الشوكولاتة صحية. أثناء معالجة حبوب الكاكاو، يتم تقليل الفوائد الصحية إلى الحد الأدنى. (المصدر)

لهذا السبب، يجب عليك اختيار الشوكولاتة المعالجة بالحد الأدنى للاستفادة من الفوائد المحتملة لمركبات الفلافونويد.

في الغالب ما يكون الخيار الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة. ولكن حتى الشوكولاتة الداكنة التي تتم معالجتها بشكل ضئيل توفر السكر والدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال.

ينصح الباحثون وخبراء التغذية أنه على الرغم من أن الشوكولاتة قد توفر بعض الفوائد الصحية، فلا يوجد سبب للإفراط في تناولها لأنها لا تزال مصدرًا للدهون والسكر.

حساسية الشوكولاتة

وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة، فإن الحساسية للكاكاو نادرة. ومع ذلك، من الممكن أن يكون لديك رد فعل تحسسي تجاه الشوكولاتة بسبب بعض المكونات مثل المكسرات أو منتجات الألبان المستخدمة في معالجتها.

قد تُؤدي الزيوت المستخدمة في صنع منتجات الشوكولاتة أيضًا إلى الحساسية. (المصدر)

ذات صلة: ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة؟ هل هي مصدر جيد للدهون الصحية؟

أسئلة شائعة حول الشوكولاتة!

فيما يلي بعض الإجابات للأسئلة الشائعة المتعلقة بالشوكولاتة بصفة عامة:

1. هل يجب التخلي عن الشوكولاتة إذا كنت أحاول إنقاص الوزن؟

في الحقيقة يمكن أن تكون الشوكولاتة جزءًا من نظام غذائي صحي. لذلك، إذا كنت تحاول تنظيف عاداتك الغذائية، فلا داعي للتخلص من الأطعمة المفضلة لديك.

فقط تعلم كيفية التحكم في السعرات الحرارية بحيث تحافظ على توازن السعرات الحرارية لديك بشكل محسّن لفقدان الوزن.

2. هل تجميد الشوكولاتة جيد؟

يمكن تجميد الشوكولاتة على الرغم من أن معظم خبراء الصحة ينصحون بعدم تناولها وهي مجمدة. إذا قمت بتجميد الشوكولاتة الخاصة بك تأكد من أنها ملفوفة بإحكام قبل وضعها في الفريزر.

3. ما هي أفضل طريقة لتخزين الشوكولاتة والحفاظ عليها؟

الخيار الأفضل هو شراء الشوكولاتة بكميات صغيرة لأن مذاقها أفضل عندما تكون طازجة. يمكنك حفظ الشوكولاتة في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.

وصفات ونصائح لتحضير الشوكولاتة

القيمة الغذائية للشوكولاتة: الوصفات الصحية haronefit
القيمة الغذائية للشوكولاتة: الوصفات الصحية

يمكنك الاحتفاظ بالشوكولاتة في نظامك الغذائي الصحي إذا كنت ترغب في الاستمتاع بتناولها. في الحقيقة، يمكنك تناول الشوكولاتة إذا كنت تحسب السعرات الحرارية لتقليل حجمها.

لكن للحفاظ على توازن السعرات الحرارية لديك تحت السيطرة، تناول كمية يمكن التحكم فيها. قد تكون الفاكهة المغطاة بالشوكولاتة أو كوب صغير من الشوكولاتة الساخنة خالية الدسم من الطرق المنخفضة السعرات الحرارية.

يمكنك أيضا اختيار الشوكولاتة الداكنة. لأن لها مذاق أغنى من شوكولاتة الحليب وقد ترضي رغباتك بحصص أصغر.

من الأفضل عدم تناول الشوكولاتة في المنزل أو في مكان العمل. لأنك بذلك قد تستهلك الكثير من السعرات الحرارية في الوجبات الخفيفة.

يجب عليك ابقاءها مخبأة بعيدًا عنك، في خزانة أو على رف مرتفع حتى لا تراها طوال الوقت.

إذا استفدت من هذه المقالة لا تنس مشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الإجتماعي، سأكون سعيدا بذلك وسأعمل بجِِد على تقديم أفضل المقالات الخاصة بالتغذية الصحية والرياضة.

يمكنك إيجادي هنا: Instagram, Facebook, Quora للإستفسار والمتابعة أون لاين.

فضلا: اذا استفدت من مقالة “القيمة الغذائية للشوكولاتة” لا تنس حفظ موقع haronefit.com على مفضلاتك لقراءة المزيد من المقالات بين الفينة والأخرى، سَأحرص دائما على تزويدك بأفضل المعلومات الغذائية والصحية.

اقرأ المزيد:

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock